Кыска печенье чай жана кофе, какао жана ширелер менен жакшы айкалышат. Бул назиктикти даярдоо өтө жөнөкөй, ага эч кандай өзгөчө ашпозчулук көндүмдөр талап кылынбайт жана ошол эле учурда ал ар дайым даамдуу болуп чыгат. Кыска токочторду жасоонун көптөгөн жолдору бар, алардын айрымдары.
"Чай үчүн" кыска нан печеньеси
Сага керек болот:
- буудай уну - 2 стакан;
- шекер - 4 аш кашык. кашыктар;
- жумуртканын сарысы - 2 даана;
- май же маргарин - 200 г;
- ваниллин - 1 чымчым;
- кум шекер - 2 аш кашык. кашык.
Сарысын шекер менен эзип, аларга жумшартылган май же маргарин, ун, ваниллин кошобуз. Камырды кичинекей тоголокчолорго бөлүп, тегиз, ундун бетине жайыңыз. Печенье кескичтерди колдонуп, статуэткаларды кесип, кургак бышыруу табагына коюңуз. Печеньелерди 200 ° C чейин ысытылган духовкада 15-20 мүнөт бышырыңыз, алар алтын түстүү болгонго чейин. Даяр печеньелерди кум шекер менен себелеп, кааласаңыз, ага бир аз ванилин кошсоңуз болот.
"Шашып" кыска бышырылган печенье
Сага керек болот:
- буудай уну - 300 г;
- шекер - 50 г;
- май же маргарин - 200 г;
- коньяк - 1 аш кашык. кашык;
- сода - 1 чай кашык.
Жумшартылган май же маргаринди кумшекер менен эзип, алынган аралашмага коньякты куюңуз. Унду сода менен абдан кылдат аралаштырыңыз. Камырды тез жууруңуз. Ал пластик эмес, тескерисинче тыгыз болот. Жумуш бетиңизге ун чачыңыз. Камырдан кичинекей кесекчелерди бөлүп алып, калыңдыгы болжол менен 1 сантиметрге чейин жайып, андан соң печенье менен печеньелерди кесип алыңыз. Бышырылган баракты кагаз менен тизип, печеньелерди 220 ° C чейин ысытылган духовкада 5-10 мүнөт бышырыңыз.
5 мүнөттүн ичинде кыска нан печеньеси
Сага керек болот:
- буудай уну - 750 г;
- бышыруучу маргарин - 100 г;
- шекер - 50 г;
- жарма - 50 г.
Унду, шекерди жана жарманы терең кургак идишке аралаштырыңыз. Алынган аралашма менен жумшартылган маргаринди бир тектүү масса алынганга чейин тегиздеп, катуу камыр жууруңуз. Камырдан тоголок кылып, 1 смден жука эмес тортко ороп, бышырылган баракты кагаз менен жаап, катмарды алдын ала ысытылган духовкада кызарганча 200-220 ° C температурада бышырыңыз. Ысык катмарды бөлүктөргө бөлүп, муздатыңыз.
Бул кукилерди бышыруунун дагы бир варианты - микротолкундуу меште. Бул учурда, микротолкундуу көлөмдөгү табакты кагаз менен тизип, кукилерди катмардын калыңдыгына жараша максималдуу кубаттуулукта 3-5 мүнөт бышырыңыз.
Жаңгак кошулган кыска нан печеньеси
Сага керек болот:
- буудай уну - 100 г;
- май - 50 г;
- майдаланган жаңгактар - 50 г;
- шекер - 50 г;
- жумуртка - 1 даана;
- кум шекер - 2-3 аш кашык. кашыктар;
- ваниллин - 1 чымчым.
Кайнатылган жумуртканы кайнатыңыз. Бул рецепт үчүн сарысы гана талап кылынат. Аны электен өткөрүп, шекер менен жакшылап сүртүңүз. Ага ун, май, жаңгак кошуп, камыр жууруйбуз. Камырдан кичинекей тоголокчолорду жасап, аларды бир капталынан 2-3 жеринен кесип, бугунун мүйүзүнө окшогон "бутактарды" жасап, бир аз бүгүп коюңуз. "Мүйүздөрдү" 180 ° С чейин ысытылган духовкада 15 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон печеньелерди ванилин менен аралаштырылган кум шекер менен себелеп, муздатыңыз.
