Треска витаминдерге жана минералдарга бай, абдан даамдуу жана пайдалуу балык. Пеште бышырылган треска - бул абдан оригиналдуу тамак. Анын эч кимди кайдыгер калтырбай турган эң сонун жумшак даамы бар.
Ал зарыл
-
- Треска - 1 кг.;
- ун -15 гр.;
- козу карындар - 100 гр.;
- помидор - 2 даана;
- кургак ак шарап - 1 стакан;
- сабиз - 2 даана;
- пияз - 2 баш;
- май - 2 аш кашык. l.;
- сыр - 30 гр.;
- каймак - 50 гр.;
- май - 20 гр.;
- тимьян
- лавр жалбырагы
- петрушка
- укроп;
- туз
- татымына жараша калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Тресканы тазалап, агын суунун астында чайкап, бирдей төрт бөлүккө бөлүңүз.
2-кадам
Пиязды, сабизди майдалап туурап, балык менен көмөч казанга кууруп алыңыз.
3-кадам
Куурулган балыкты жашылчалар менен бышыруучу табакка салып, ага кесилген помидор, козу карын, петрушка, тимьян, лавр жалбырагы жана укропту кошуп, бардыгына шарап куюп, ысытылган духовкага саласыз.
4-кадам
Балыкты 30 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Трескага кызмат кылардан мурун анын үстүнө каймак куюңуз.
