Торттун түрлөрүнүн, пломбаларынын жана түрчөлөрүнүн түрдүүлүгү таң калыштуу. Аларды чоңдор дагы, балдар дагы бирдей жакшы көрүшөт. Жаңы жемиштер менен жасалган сый тамактар майрамдык жана көз жоосун алат. Бир аз элестетип, токочторду мыкты шедеврге айланта аласыз. Алча токочтору абдан популярдуу. Алар ушунчалык назик жана даамдуу болгондуктан, ар бир чагуу оозуңузда эрип кетет.
Ал зарыл
-
- Тест үчүн:
- жумуртка (2 даана)
- шекер (200г)
- каймак (200г)
- ун (280 г)
- какао (1 чай кашык)
- сода (1 чай кашык)
- Каймак үчүн:
- коюлтулган сүт (1 банка)
- май (200 г)
- алча (1 аш кашык).
- коньяк (300 мл)
- жаңгак (150 гр).
Нускамалар
1 кадам
Чогулган гиластарды коньякка чылаңыз.
2-кадам
Жумуртканы жана кумшекерди аралаштыргыч менен үлпүлдөп аппак болгонго чейин чагыңыз.
3-кадам
Сметанага сода куюп, жумуртканын аралашмасына кошобуз. Бир аз чайкаңыз.
4-кадам
Чайкап жатып, какао менен аралаштырылган унду салыңыз.
5-кадам
Жылмакай, каймактуу массага ээ болгондон кийин миксерди өчүрүп, бышыруучу табакка салыңыз.
6-кадам
175 градуска чейин ысытылган духовкада 45 мүнөт бышырыңыз. Бышырып жатканда мештин эшигин ачпаңыз, анткени торт батып калышы мүмкүн.
7-кадам
Духовкадан түбүн алып, муздатып, кыртыштын үстүн өтө кылдаттык менен кесип, капкак пайда болот. Четинен 1, 5 сантиметр артка чегинип, торттогу күкүмдү колуңуз менен алып салыңыз. Аны өзүнчө табакка салыңыз.
8-кадам
Каймак үчүн коюлтулган сүттү сабап, майда бөлүктөргө жумшак май кошуп коюңуз.
9-кадам
Тегиз болгондо ага жаңгак жана жеңил кургатылган алчаны кошобуз. Акырын аралаштырыңыз.
10-кадам
Каймакка кабыктан майдаланган күкүмдү кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
11-кадам
Пайда болгон масса менен тортту толтуруңуз, боштук болбошу керек.
12-кадам
Каймакты жана шекерди сүртүп, каймакты даярдаңыз.
13-кадам
Үстүн капкак менен жаап, үстүн каймак менен куюңуз. Тортту алча жана мармелад менен кооздоп койсоңуз болот.
