Карагат мармелады - дүкөндөн таттуу даамдын мыкты альтернатива. Үйдө жасалган мармеладдын көптөгөн артыкчылыктары бар - аны бышыруу оңой, андан даамдуу болуп чыгат, эң негизгиси, курамында эч кандай химиялык кошулмалар жок экендигин билесиз.
Ал зарыл
- Алты порция үчүн:
- - 1 кг жаңы карагат;
- - 2, 5 стакан шекер;
- - 2 аш кашык. кашык суу.
Нускамалар
1 кадам
Даярдык көрүү үчүн 20 мүнөттөн ашык убакыт кетпейт, ал эми мармеладдын өзүн өзү даярдоо 1 саатка жакын убакытты алат. Кимдир бирөө жакынкы дүкөнгө барып, фабрикадагы даамдуу тамакты сатып алганы оңой болот, бирок өзүңүз карагаттан мармелад жасап көрүңүз - сарпталган убактыңызга өкүнбөйсүз. Албетте, алгач жаңы карагатты иргеп, жакшылап чайкоо керек. Мөмөлөрдү казанга салып, бир аз суу кошуп, мөмөлөрүн кайнатыңыз.
2-кадам
Мөмө-жемиш аралашмасын блендер менен майдалап, зарыл болсо, электен өткөрүп алыңыз. Блендерсиз жасай аласыз - мөмө аралашмасын дароо электен өткөрүп майдалаңыз. Мөмө-жемиш пюресин 2 стакан шекер менен аралаштырып, мешке бышырыңыз. Сироп аябай кайнап, аябай коюу болуп калышы керек. Процесс бышыруунун кыямына окшош.
3-кадам
Даярдыгын текшерүү оңой: бир аз карагат сиропун алып, муздак табакка тамчылатыңыз, эгер тамчы жайыла элек болсо, анда массаны калыптарга куюп койсоңуз болот. Бир идишти колдонсоңуз болот, анан жөн эле тоңуп калган мармеладды бөлүктөргө бөлсөңүз болот.
4-кадам
Карагат мармеладын муздаткычка салып коюңуз, ал тез эле тоңуп калат, андан кийин мармеладды кумшекерге ороп коёбуз. Мөөр басылган идиште сактаңыз, антпесе мармелад тез эле катаал болуп калат.
