Кара карагат мусси - жыпар жыттуу жана назик десерт, аны тоңдурулган карагат мөмөсүнөн да, жаңы мөмөсүнөн да даярдай аласыз. Семелина десертке кошулат, тынчсыздануунун кажети жок - ал даяр муссада таптакыр сезилбейт, ошондуктан деликатес аба жана назик болуп, укмуштай бай даамы жана жеңил кислиги менен чыгат.
Ал зарыл
- - 500 мл суу;
- - 200 г кара карагат;
- - 100 г шекер;
- - 4 аш кашык. кашык кашык;
- - Ак шоколад.
Нускамалар
1 кадам
Кара карагатты сорттоп бөлүп алыңыз, бардык бутактарын жана жалбырактарын алып, чайкап, жакшы сүзгү аркылуу сүртүңүз. Алынган тортту муздак суу менен куюп, карагаттын пюресин азырынча бөлүп коюңуз.
2-кадам
Тортту кайнатыңыз, беш мүнөттөй бышырыңыз, андан кийин сүзүп алыңыз, алынган сорпону карагаттын пюреси жана көрсөтүлгөн өлчөмдө шекер менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Жылытуу үчүн бир тектүү массаны кайтарыңыз, кайнатыңыз. Маннаны жука агымга киргизип, былжырлуу аралашма пайда болгонго чейин бышырыңыз, аны көбүк менен аралаштырып, эч кандай кесек пайда болбойт. Андан кийин, келечектеги мусстун негизин оттон алып салыңыз, толугу менен муздатыңыз.
4-кадам
Табакты муз менен куюлган идишке салыңыз, үлпүлдөгөнчө ургулаңыз. Миксер менен катуу ылдамдыкта согуңуз, буга беш мүнөт кетиши керек.
5-кадам
Пайда болгон карагат муссасын идиштерге же порцияланган салат табактарга жайып, муздаткычка салыңыз.
6-кадам
Ак шоколады жакшынакай сүргүчкө сүртүңүз, кызматка даярданардын алдында даяр муссага чачыңыз. Муссты өзүнчө десерт катары же ар кандай токочтордун жасалгасы катары бере алышат.
