Эгер сиз чыгыш ашканасын сүйгөн адам болсоңуз, анда күрүч кошулган ышталган балык салаты сизге абдан жакты. Күрүчтүн болушу чыгыштын анык келип чыгышын көрсөтөт. Бул тамак мыкты табит болуп, коноктор тарабынан эң жогорку деңгээлде бааланат.
Ал зарыл
- - жашылчалар (петрушка же укроп);
- - майонез;
- - тооктун жумурткалары;
- - жаңы помидор;
- - күкүм күрүч;
- - сельдь же скумбриянын филеси.
Нускамалар
1 кадам
Балыктарды даярдап, кесип алыңыз. Аны сөөктөрдүн, канаттардын, куйруктардын, баштын, кабырчыктын жана ашыкча нерселердин кабыгынан тазалап, даяр жана буга чейин жуулган филени жука бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Бош күрүчтү бир нече сууга жууп салыңыз. Суу башында булуттуу болот, бирок аны канча жолу алмаштырсаңыз, ошончолук таза болот. Кургатылган суу тунук болгондо күрүчтү жууп бүтүрүү керек. Андан кийин май кошпостон кайнатыңыз.
3-кадам
Помидорду кайнак суу менен күйгүзүп, үстүнө муздуу суу куюңуз. Ошентип, аларды териңизден оңой тазалап салса болот - муну жасаңыз.
4-кадам
Тазаланган помидорду жука тилимдерге бөлүңүз. Ортоңку идишке майонезди, күрүчтү, помидорду жана балыкты аралаштырыңыз.
5-кадам
Салатты салат идишине салып, майда тууралган петрушканын жана укроптун бутактары менен кооздоңуз. Жумурткалардын чакан кесектерин кошуп, ышталган балык салатына күрүч менен кызмат кылыңыз.
