Салаттардын арасында жылуу салаттар өзгөчө орунду ээлейт, анткени алар эң сонун тамак болуп калышы мүмкүн.
Ал зарыл
500 уй эти, 3 аш кашык зайтун майы, салат салаты, 2 болгар калемпири, 1 кызгылт пияз, 3 сарымсак тиш, 10 гилас помидору, 2 аш кашык майдаланган пармезан сыры, 1/2 чай кашык паприка, 1/2 чай кашык кургак петрушка, 1/2 чай кашык райхон
Нускамалар
1 кадам
Болгар калемпирин чайкап, өзөгүн жана уруктарын алып, жука тилке кылып кесип алыңыз.
2-кадам
Сарымсакты тазалап, майдалап туурайбыз. Пиязды тазалап, жука шакектерге бөлүңүз. Салатты колуңуз менен майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Помидорду чайкап, экиге бөлүп алыңыз.
3-кадам
Уйдун этин чайкап, жука тилке кылып кесебиз. Паприка, райхон, петрушка себелеп коюңуз.
4-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып, уйдун этин жайыңыз. Этти бышканча бышырыңыз (болжол менен 10 мүнөт).
5-кадам
Калемпир менен сарымсакты өсүмдүк майына кууруйбуз (2-3 мүнөт).
6-кадам
Этти сарымсак жана калемпир менен аралаштырыңыз. Помидор, салат салаты, пиязды кошуңуз. Үстүнө Пармезан сырын себелеп коюңуз. Жылуу кызмат кылыңыз.
