Тооктун эти - диетикалык эт, эмчек өзгөчө пайдалуу. Эмчек филесинде минималдуу холестерол, көп өлчөмдөгү белок, майдын курамы аз жана витаминдер көп. Укмуштуудай даамдуу тамактар ден-соолукка пайдалуу тамактануу үчүн абдан пайдалуу болгон эттен алынат. Алардын бири - сыр жана помидор менен тооктун филеси - бул укмуштуудай даамдуу, ширелүү, назик жана пайдалуу тамак. Аны тез тамак деп атаса болот, анткени көп убакытты талап кылбайт.
Ал зарыл
- - 500 г тооктун филеси;
- - 3-4 жаңы помидор;
- - 150 г катуу сыр;
- - 2-3 пияз;
- - 2-3 аш кашык орто майдуу майонез;
- - туз;
- - майдаланган кара мурч;
- - тооктун жыпар жыттуу заттары,
- - 1 чай кашык өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Сизге керектүү бардык ингредиенттерди даярдаңыз. Тооктун филесин жууп, кургатыңыз. Узундугу сегиз-тогуз сантиметр жана туурасы беш-алты сантиметр, калыңдыгы болжол менен бир сантиметр болгон кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Майонезди чөйчөктөгү татымалдар, туз жана калемпир менен айкалыштырыңыз. Майонез менен татымал аралашмасын тооктун филесинин бардык тарабына жайыңыз. Он-он беш мүнөткө чейин маринаддалган филелерди калтырыңыз, ошол эле учурда бул тамактын башка ингредиенттерин даярдап алууңуз талап кылынат.
2-кадам
Помидорду жууп, пиязды тазалап, шакектерге бөлүңүз. Помидор менен пияздын шакектери кичинекей болушу үчүн орточо өлчөмдө болушу керек. Сырды тамак-аш иштетүүчү машинада майдалаңыз же майдалаңыз.
3-кадам
Өсүмдүк майы менен майланган тамакты даярдап, ага тооктун филесинин бөлүктөрүн салыңыз. Ар бир филенин үстүнө пияздын кесиндилерин, экинчи катмарына помидор шакектерин коюңуз. Помидордун катмарына майонездин жука катмарын жайып, майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
4-кадам
Тооктун филесин бышыруучу мешке болжол менен 200 градуста 30-40 мүнөт салып коюңуз. Сыр-помидор менен тооктун филесин көзкарандысыз тамак катары берсеңиз, кааласаңыз, гарнирлерди жашылча, күрүч сыяктуу түрлөрү менен айкалыштыра аласыз.
