Даамдуу тооктун боор торту башка тамак-аштар менен кошо ар кандай майрамдарда көп берилет. Кээде алар даамдуу нерсени каалаганыңызда, күнүмдүк тамактарды жасашат. Рецепт үчүн тооктун боорун колдонуу керек, бирок уйдун эти дагы жакшы иштейт. Катмарлардын саны ар кандай факторлорго жараша болот - ингредиенттердин саны, көмөч казандын көлөмү ж.б. Боор тортун өтө бийик кылбаганыбыз оң.
Ал зарыл
- Сегиз адамга:
- - туз - татымына жараша;
- - петрушка - даамына жараша;
- - укроп - татымына жараша;
- - майонез - 1,25 стакан;
- - сарымсак - 3 тиш;
- - сабиз - 2, 5 даана;
- - пияз - 2 даана;
- - өсүмдүк майы - 5 аш кашык;
- - буудай уну - 0,35 стакан;
- - сүт - 0,5 стакан;
- - тооктун жумурткасы - 2 даана;
- - тооктун боору - 350 гр.
Нускамалар
1 кадам
Сабиз менен пияздын кабыгын тазалап алыңыз. Пиязды майдалап, тунук болгонго чейин орто жылуулукта майдалап туурайсыз. Үстүнө майдаланган сабизди кошуп, жумшакча бышырыңыз.
2-кадам
Боорду сууга чайкап, майын, эгерде болсо, тутумдаштыргыч ткандарды кесип таштаңыз. Андан кийин аны блендерде сүт менен сүртүп, пюре алынат.
3-кадам
Терең идишке эзилген боорду жумуртка менен аралаштырыңыз, эки аш кашык өсүмдүк майын жана унду кошуңуз. Татымына жараша туз себелеп коюңуз.
4-кадам
Тооктун боорунан жасалган блинчиктерди табада орточо отто кууруп алабыз. Тендерге чейин эки жагын кууруу.
5-кадам
Майонез менен сарымсакты пресс аркылуу майдалап, ага майдаланган укропту жана петрушканы кошобуз.
6-кадам
Куймакты чоң, жалпак табактын ортосуна кылдаттык менен коюңуз. Үстүнө даяр чөптөр жана майонез соусу менен сүртүп алыңыз. Үстүнө куурулган пияз менен сабизди, үстүнө кийинки боор куймакты салыңыз.
7-кадам
Жогоруда боор тортун калыптандыруу процедурасын бардык ингредиенттер түгөнгөнчө кайталаңыз. Торттун үстүнө соусту жайыңыз. Муздаткычта 2 саат бою муздаткычта муздатыңыз. Бул импрегнация үчүн керек.
8-кадам
Сиз бадыраң салаты, бышырылган картошка жана кесимчелерге кесилген жарым таттуу нан менен даамдуу тоок боор тортун бере аласыз. Муздак сүт же айран суусундук катары абдан пайдалуу.
