Редиска - бул абдан пайдалуу жашылча. Бул тамыр өсүмдүгүндө кальций, фосфор, калий, натрий, темир жана башка витаминдер менен минералдар бар. Чамгырдан жасалган салаттар денени кемчиликсиз тазалайт, холеретикалык касиетке ээ, табитти ачат, ичегинин иштешин нормалдаштырат ж.б. чамгыр - бул ар кандай салаттарды гана эмес, башка даамдуу тамактарды да жасай турган жашылча.
Редиска сендвичтери
Редиска сендвичтери абдан даамдуу. Бул тамакты түзүү үчүн бир кесим нанды алып, эриген сыр же быштак пастасы менен майлап, үстүнө чамгыр тегерекчелерин коюңуз. Сиз туз чачып болот.
Куурулган чамгыр кошулган бутерброддордун даамы абдан кызыктуу. Мындай сэндвич жасоо үчүн кичинекей чамгырды алып, жакшылап чайкап, ортосунан бөлүп, майга кууруп, бир аз кургатылган нан кесиминин үстүнө салуу керек.
Редиска салаттары
Редиска даамдуу жеңил салаттарды жасайт. Оригиналдуу салатты редиска менен даярдоо кыйынга турбайт, анткени бул жашылча көптөгөн азыктар менен жакшы айкалышат, мисалы, цуккини, цуккини, сыр, болгар калемпири, крекер, ар кандай деңиз азыктары ж.б. ал жууп, майдалап тургузулган чамгыр, сарымсакты майда туурагычка сүртүп, карри жана сарымсакка себелеп, каймак менен сүйкөйт.
Редиска менен Okroshka
Окрошканы чамгырсыз элестетүү мүмкүн эмес. Бул шорпо ысыкта идеалдуу тамак болот. Редиска табакка өзгөчө жагымдуу ачуусун берет, анын даамын оригиналдуу кылат.
Редиска джеми
Бул пайдалуу тамырдан алынган жашылчадан абдан даамдуу кыям чыгат. Ал төмөнкүчө даярдалат: жаш чамгырларды жууп, майдалап, кум шекер менен жаап коюшат (жашылчалардын килограммына 500 грамм шекер), лимон ширесин кошуп (татымына жараша) жана орто температурада жумшак болгонго чейин кайнатышат. Редиска жумшараары менен, аны электен өткөрүп, майдалап алынган майга имбир кошуп (татымына жараша) жана керектүү тыгыздыкта кайнатат. Редисканын кыямы жагымдуу карамель даамы бар назик кызгылт түскө айланат.
