Бул адаттан тыш тамактын укмуштай даамы жана кайталангыс көрүнүшү бар. Ал гарнир же көзкарандысыз тамак катары кызмат кыла алат.
Ал зарыл
- - картошка (7 даана);
- - Пармезан сыры (200 г);
- - май (100 г);
- - кара мурч (1/3 чай кашык);
- - кызыл калемпир (1/3 чай кашык).
Нускамалар
1 кадам
Картошка пюресин бышыруу. Тазаланган картошканы туздалган сууга майдын кичинекей бөлүгү менен кайнатыңыз.
2-кадам
Картошканы кайнатканда суунун бир бөлүгүн төгүп салыңыз. Бир аз көбүрөөк май, туз кошуп, картошканы бир тектүү аба массасы пайда болгонго чейин эзип алыңыз.
3-кадам
Даяр болгон пюреге кызыл жана кара майдаланган калемпирди кошуңуз.
4-кадам
Орточо кыргычтагы үч пармезан сыры (быштактын бул түрү тамакты бышырганда формасын сактоого жардам берет). Майдаланган сырды кошуп, текши болгонго чейин кылдаттык менен аралаштырыңыз. Алынган аралашма менен каймак шприцти толтуруңуз.
5-кадам
Бышырылган баракты кондитердик кагаз менен жаап, шприцтен сыр менен картошканын эзилген бөлүктөрүн сыгып алыңыз. Бөлүктөрүн роза гүлүнө окшоштурганга аракет кылабыз.
6-кадам
Бышырылган баракты алдын ала ысытылган мешке салып, картошканын розаларын 10 мүнөттөй бышырабыз. Розалардын кызарган четтери боюнча тамактын даярдыгын бааласаңыз болот. Бул учурда, идишти мештен алып, кызмат кылуу керек.
