Индиянын дени сак жашоо жана адам денесинин айыгышына жол бербөөчү факторлор - "Аюрведа" жөнүндө билим системасында ден-соолук жашоо энергиясы менен түздөн-түз байланышкан жана андан көз каранды. Жашоонун энергиясы, өз кезегинде, көптөгөн факторлорго, анын ичинде кандай тамактарды жегенге байланыштуу болот. Алардын айрымдары сизден энергия алат, ал эми кээ бирлери, тескерисинче, сизге берет.
Өнүмдөр - жашоо энергиясынын булактары
Турмуштук энергия менен калориянын курамы таптакыр башкача экендигин түшүнүү керек. Эң жогорку калориялуу тамак-аштар, эреже боюнча, анчалык деле пайдалуу эмес, бирок энергия булагы болгон азыктар пайдалуу экени талашсыз. Алар үчүн "Аюрведада" ал тургай атайын аныктама бар, аларды "sattvic" деп аташат.
Бул категорияга биринчи кезекте мөмө-жемиштер, жер-жемиштер кирет. Анын үстүнө, алардын кандайча колдонулаары эч кандай мааниге ээ эмес - чийки же термикалык дарылоодон кийин, эң негизгиси алар жаңы. Бышырылган же кайнатылган бул азыктар чийки затка караганда ден-соолукка дагы пайдалуу болушу мүмкүн, анткени сиңирүү оңой жана курамындагы микроэлементтер жакшы сиңет.
Энергия менен камсыз кылган азыктарга сүт азыктары кирет. Бүткүл кайнатылган сүт жана сары май эң көп энергияны талап кылат. Мындан тышкары, энергияны буудайдан жана анын негизиндеги азыктардан алууга болот: дан эгиндеринен жасалган дан эгиндери, дан унунан жасалган нан, кебек, ушул даннын катуу сортторунан жасалган макарон.
Жаратылыш булактарынан чогултулган таза суу, анын зыяндуу кирлер менен булгануусун эске албаганда, энергияны үнөмдөөгө жардам берет.
Тирүү энергия балда камтылган, ал Аюрведанын айтымында, күндүн энергиясын, тазаланбаган ашыкча зайтун майын, буурчак өсүмдүктөрүн: жасмык, нокот, буурчак жана буурчакты топтойт.
Энергияны талап кылган азык
"Тамасик" деп аталган энергияны талап кылган вампирлердин курамына уулуу заттар жана чиритүүчү бактериялар кирген нерселер кирет. Бул, мисалы, эскирген, эски жана ачытылган - туздалган жана туздалган жашылчалар, улгайган сырлар, ошондой эле бирөөнүн өлүмүнүн натыйжасында алынган азыктар - эт, балык, жумуртка. Аюрведа тамыры өсүмдүктөрүн жакшы көрбөйт, сабиз менен кызылчаны кошпогондо, ошондой эле жер астында өсүп, бышкан өсүмдүктөр: сарымсак, пияз жана козу карындар.
Энергияны үнөмдөөнүн негизги эрежеси организм ашыкча азыктарды иштетүүдө жана аларды майдын запасында сактоого өз энергиясын текке кетирбеши үчүн ашыкча тамактанууну алып салуу керек.
Эгер сиз жашоо энергияңызды үнөмдөөнү кааласаңыз, тазаланган шекерди, кофени жана алкоголду колдонуудан баш тартыңыз, бирок алар күч кошот, бирок мындай энергия заряды тез эле бүтүп, андан кийин чарчоо сезими калат. Албетте, зыяндуу, "тамазик" өнүмдөргө алардын генетикалык модификацияланган ингредиенттери, ошондой эле бардык жасалма кошумчалар, боёктор жана консерванттар кирет.
