Жашылчаларды кооз кесүү өнөрү оймо деп аталат. Күнүмдүк же майрамдык дасторкондогу тамак даамдуу гана болбостон, оригиналдуу түрдө жасалгаланышы керек. Бир караганда, оюп үйрөнүү кыйын окшойт, бирок андай эмес.
Ал зарыл
- Помидор роза:
- - помидор
- - учтуу курч бычак
- Сабиз фиалкасы:
- - сабиз
- - курч бычак
- Картошканын роза гүлү:
- - картошка
- - күнкарама майы
- - көмөч
Нускамалар
1 кадам
Помидор роза.
Помидор алыңыз. Андан көрө тоголок жашылчаны тандасаңыз жакшы болот. Ал өтө жумшак болбошу керек. Иштөө үчүн учтуу курч бычак керек. Помидордун түбүнөн баштап, терисин кесип таштаңыз. Муну спираль түрүндө үзгүлтүксүз жасоо керек. Эгерде сиз муну биринчи жолу жасап жатсаңыз, анда кабыкты өтө жука кылып кесүүгө аракет кылбаңыз. Жөн гана жашылчаны бузуп салыңыз. Помидор толугу менен тазаланганда, спиралды бирдей тилке кылып чечип алыңыз. Розаны кармаганда, бүктөп коюңуз. Канчалык көп желекчелерди алсаңыз, өнүм ошончолук кооз көрүнөт. Алынган гүл менен салатты же муздак кесимдерди кооздоңуз.
2-кадам
Сабизден алынган кызгылт көк.
Жылмакай кесип алуу үчүн, жашылчадан конустун бир бөлүгүн кесип алыңыз. Борборго кичинекей оюк жаса. Бетин бирдей беш бөлүккө бөлүңүз. Сиз бир аз көрүнүп турган оюктарды жасай аласыз. Биринчи желекчени кесип алуу үчүн бычактын учун колдонуңуз. Сабиздин этин терең астынан кесип, астынан кесип алыңыз. Экинчи лепестки биринчи астындагыдай жайгашышы керек. Ушул эле жол менен төмөнкүлөрдү кесүүнү улантыңыз. Акыры, гүлдүн астындагы сабиздин бир бөлүгүн алып салыңыз.
3-кадам
Картошка гүлү.
Чийки картошканы ичке тилимдерге бөлүңүз. Гүлдүн желекчелери бирдей калыңдыкта болуш үчүн, аны атайын жашылча кескичте жасаган жакшы. Бөйрөктөр үчүн туурасы 4мм таякча кылып кесип алыңыз. Кесектерди туздалган муздак сууга 2 саат салып коюңуз. Бул картошкадагы крахмалды толугу менен эритүү үчүн жасалат. Ошол жерге тиш чукугучтарды коюңуз, ал желекчелерди чип кылат. Бөйрөктү төмөнкүдөй ороп алыңыз. Бир кесим саат жебеси боюнча, экинчиси саат жебесине каршы. Гүл чачырап кетпеши үчүн, тиш чукугучтар менен мезгил-мезгили менен үзгүлтүккө учуратыңыз. Очокко күн карама майы салынган идишти коюңуз. Кайнап жатканда, ага розаларды акырын малып алыңыз. Гүлдөрүн желекчелери менен ылдый батырыңыз. Туура 2 мүнөт кууруу керек. Даяр гүлдү кагаз сүлгүнүн үстүнө коюңуз. Муздаган розалардан тиш чукугучтарды алып салсаңыз болот. Гарнир же гарнир катары кызмат кылыңыз.
