Притчелдин мекени - Германия. Ал жерде бул тамак салттуу түрдө бышырылат. Мен тескерисинче сунуштайм - таттуу прецеллени бышырыңыз. Аны жасоо анчалык деле кыйын эмес, андыктан тартынбаңыз. Өзүңүздү даамдуу тамак менен сыйлаңыз!
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - сүт - 1 стакан;
- - кургак ачыткы - 2 чай кашык;
- - шекер - 150 г;
- - өсүмдүк майы - 50 мл;
- - жумуртка - 2 даана;
- - ванилин канты - 1 пакет;
- - ун - 3-4 стакан;
- - туз - 1 чай кашык.
- Толтуруу:
- - алма - 4 даана;
- - май - 100 г;
- - шекер - 1 стакан;
- - мейиз - 150 г;
- - өрүктөн жасалган кыям - 2 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлга сүттү куюп, отко коюп, бир аз ысытыңыз. Андан кийин аны менен кургак ачыткыны суюлтуп алыңыз. Алынган аралашмага кум шекер, өсүмдүк майы, ванилин канты, ошондой эле 2 белок жана 1 сарысын кошуп алыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Унду электен өткөрүп, андан соң негизги массага салыңыз. Камыр жууруу. Ал сиздин колуңузга жабышпашы керек. Пластик пленка менен ороп, жылуулукка салып, көлөмү 2 эсе чоңойгончо кармабаңыз.
2-кадам
Мейизди кайнак сууга 15-20 мүнөт чылап коюңуз. Андан кийин ашыкча сууну төгүп, блендерде майдалаңыз. Алма менен муну жасаңыз: кабыгын алып, сүртүп алыңыз. Табага салып, майга кууруп алабыз. Андан кийин аларга кум шекер жана мейиз кошуп коюңуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Притзелге толтуруу даяр.
3-кадам
Роликти алып, аны менен камырды жайыңыз. Андан кийин алынган толтурууну үстүнө коюп, тоголоктой кылып ороп коюңуз. Призель түзүү үчүн жайып коюңуз. Четтерин чымчып унутпаңыз, болбосо толтуруу агып кетет. Калган сарысын аз-аздан сабап, аны менен келечектеги назик тамакты майлап алыңыз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Ошол эле учурда, идишти пергамент менен капталган бышыруучу табакка коюңуз. Бышырууга 40-50 мүнөткө чейин жөнөтүңүз. Даяр бышырылган азыктарды өрүктүн кыямы менен сүртүп алыңыз. Sweet pretzel даяр!
