Бул салатты закуска же негизги тамак катары берсе болот. Салаттын курамында ашкабактын үрөнү бар, ал ага өзгөчө жана кызыктуу даам берет. Соустун курамындагы жеңил кычкылдык өркүндөтүп, алма, үрөн жана чөптөрдүн адаттан тыш айкалышын баса белгилейт.
Ал зарыл
- - 1 таңгак салат аралашмасы;
- - 2 алма;
- - 1 чай кашык зайтун майы;
- - 1 чай кашык уксус (лимон ширеси менен алмаштырса болот);
- - 2 аш кашык ашкабактын данегин тазалап алыңыз.
- Май куюу үчүн:
- - 1/2 стакан ашкабактын үрөнү
- - 1/3 стакан зайтун майы;
- - 1/4 стакан суу;
- - 1 тиш сарымсак;
- - 1 аш кашык алма уксусу;
- - 1 чай кашык лимон ширеси;
- - татымына жараша туз, калемпир, чөптөр.
Нускамалар
1 кадам
Ашкабактын уруктарын табакка салып, кызарганча кууруйбуз. Салатты кооздоо үчүн 2 аш кашык күн карама уруктарын бөлүп коюңуз.
2-кадам
Кийимди даярдаңыз: калган уруктарды, зайтун майын, суу, сарымсак, уксус, лимон ширесин, ашкөк, туз, калемпирди блендерге аралаштырыңыз.
3-кадам
Алманын кабыгын тазалап, жука тилимдерге бөлүңүз. Алманы салат аралашмасы менен аралаштырыңыз, уксус жана зайтун майын чачыңыз.
Салатты табакка салыңыз, ашкабактын үрөнүн себип, таңгактын үстүнө куюңуз.
