Эртең мененки эрте мененки тамакты жана бутербродду толуктап турган май жана маргарин эң көп кездешүүчү азыктар. Бирок алардын пайдалуулугу эмнеде? Жана жогоруда айтылгандардын кайсынысы анча зыяндуу эмес?
Май жана маргариндин курамында 1 аш кашыктагы калориялардын саны дээрлик бирдей - 100 калория жана 12 граммга жакын май. Негизги айырмачылыгы май менен маргариндин майлардын түрлөрү бар.
Маргариндин курамында сезгенүүгө каршы дени сак моно- жана поли каныктырылбаган майлар көп. Бирок май негизинен каныккан майлардан турат, бул жүрөктүн ден-соолугуна жана кандагы холестеролго терс таасирин тийгизет.
Бирок майдагы каныккан май менен кошо, май ден-соолукка пайдалуу жагынан маргаринден жогору турат. Неге? Маргариндин көптөгөн бренддеринде транс майлар деп аталган дагы коркунучтуу компонент болгондуктан. Майдын бул түрү эң зыяндуу жана жүрөккө байланыштуу көйгөйлөрдү жаратат жана натыйжада дененин жалпы ден-соолугуна терс таасирин тийгизет.
Майдын жана маргариндин терс жактарын эске алганда, экөөнө тең альтернатива табууга болот. Ден-соолукка пайдалуу нерсе, мисалы, грек айраны. Анча пайдалуу эмес жана ден-соолукка пайдалуу грек йогурту эртең мененки тостко сонун кошумча.
Эгерде сиз дагы деле эрте мененки тамакты жактасаңыз жана тандоо май же маргарин менен калса, анда эки жамандыктын азыраагын тандаңыз - транс майлардан алыс болуңуз жана жогорку сапаттагы майды тандаңыз.
