Өрүк салаты - бул майрамдык дасторкондун чыныгы жасалгасы. Жума күндөрү культуранын шедеври менен эркелесеңиз болот, шашылыш түрдө сүйүктүү салатыңыздын жаңы түрүн - кальмар менен даярдайсыз.
Ал зарыл
- - 400 г кальмар;
- - 200 г кара өрүк;
- - 100 г туздалбаган сыр (моцарелла же кадимки айыл сүтү);
- - 150 г майонез;
- - 1 PC. таттуу калемпир (милдеттүү эмес);
- - туз,
- - майдаланган кара калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Ингредиенттердин көлөмүн байкап туруңуз. Кара өрүктүн балга болгон даамы башка даамдарды оңой эле көлөкөгө түшүрөт жана тамакты өтө илешкектүү жана канттуу таттуу кылат. Өрүктү салатка салмакка салып, тереңдикти жана тереңдикти кошушат. Деңиз азыктары менен, кургатылган мөмө-жемиштер жаңы түстөр менен жылтылдайт. Өрүк жана кальмар менен салат - кара өрүк жана майонез менен буга чейин сүйүктүү тооктун классикалык эмес түрү. Эгерде күтүлбөгөн жерден колуңузда эч кандай куш болбосо, анда аны жеңил туздалбаган сыр менен татытылган кальмар алмаштыра аласыз.
2-кадам
Сууга чыланган жана чукурулган кара өрүктөр тилкелерге кесилген. Сырды одоно үккіште сүртүңүз же тилке кылып кесип алыңыз. Кальмарды туздалган сууга 7 мүнөт кайнатып, чайкап, кабыгын алып, жарым шакекче кылып кесебиз. Болгар калемпирин чайкап, уруктарын алып, майдалап туурайсыз.
3-кадам
Бардык ингредиенттерди бириктирип, туз, калемпир жана майонезди кошуңуз. Кааласаңыз, жаңы петрушканын бутактары, укроп, жашыл пияз шакектери, бир кесим кайнатылган жумуртка менен кооздоңуз. 10 мүнөт туруп туруңуз.
