Көпчүлүк жаңы капуста салаттарын жакшы көрүшөт. Анткени, алар жеңил, даамдуу, витаминдүү. Аларды жыл бою үй-бүлөлүк бюджетке зыян келтирбей бышырсаңыз болот. Демек, жакшы үй кожойкесинин чочконун капустасында салат жасоонун бир нече ар кандай рецепттери болушу керек.
Ал зарыл
- - 300 г жаңы ак капуста;
- - орточо 2 сабиз;
- - кара өрүктүн 10 мөмөсү;
- - 1 аш кашык. l. лимон ширеси;
- - даамына жараша петрушка жана укроп;
- - туз жана шекер.
Нускамалар
1 кадам
Капустаны мүмкүн болушунча кичине майдалап туурап, терең табакка салыңыз, 1/3 чай кашык менен себелеп коюңуз. кумшекер жана ошончо туз. Жашылчаны колуңуз менен бир аз эсиңизде тутуңуз, ширеси чыгып турсун, капуста 30 мүнөт турсун.
2-кадам
Капуста "эс алып" жатканда, сабизге кам көрүңүз. Тамыры өсүмдүктү жууп, тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Эгер үйүңүздө корей стилиндеги сабиз сүргүч болсо, аны колдонуңуз.
3-кадам
Өрүктү жууп, ашыкча суюктукту сыгып алыңыз, эгерде мөмө-жемиштерди сөөктөн алган болсоңуз, андан кийин алып салыңыз. Өнүмдү кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Эгерде сиз өтө кургак кара өрүктү сатып алган болсоңуз, анда майдалап салуудан мурун 5-10 мүнөт ысык сууга салып коюңуз.
4-кадам
Тандалган жашылчаларды жууп, бычак менен кесүү. Укроп, петрушка, кинза бул салатка ылайыктуу (милдеттүү эмес). Ар бир жашылчадан бир аз алып койсоңуз болот.
5-кадам
Бул убакыт аралыгында, капуста ширесин бөлүп, өзүнчө табакка куюп алууга жетишти. Бул таңуу үчүн ыңгайлуу болот. Капуста менен лимондун ширесин айкалыштырыңыз, аралаштырыңыз. Алынган аралашма салатты толтурат.
6-кадам
Кааласаңыз, самырсактан жасалган татымал менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот, мисалы, тамакты лимон ширеси менен өсүмдүк майы же уксус аралаштырган татымал.
7-кадам
Баары даяр болгондо, салатты "чогултуп" алсаңыз болот. Сабизди, капустаны жана өрүктү ыңгайлуу идишке аралаштырыңыз. Ингредиенттерди аралаштырып, татымал менен туурап, майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз. Кааласаңыз, туз жана татымалдарды кошуңуз, бирок аларсыз тамак сонун. Капуста салаты даяр, дасторконго сунсаңыз болот.
