Эң даамдуу жана картошка менен жасалган көптөгөн варениктердин сүймөнчүгүнө айланган, айкел жасоого көп убакыт талап кылынат, бирок жеген кандай жагымдуу. Ал эми каймак менен болсо, анда жөн эле манжаларыңызды жалайсыз. Бардыгы башкача бышырылат, бирок курамы бирдей.
Ал зарыл
- 1 - картошка.
- 2 - ун.
- 3 - тооктун жумурткасы.
- 4 - туз.
- 5 - суу.
- 6 - маргарин.
- 7 - сабиз.
- 8 - пияз.
Нускамалар
1 кадам
Картошка пюресин жасоо.
Картошканы жууп тазалайбыз. Бир нече бөлүктөргө бөлүп, казанга куюп, бир аз туздайбыз. Тендерге чейин бышыр. Сууну өзүнчө идишке куюп, картошка пюресин жасайбыз. Пюре өтө коюу болбошу үчүн, ага бир аз сорпону кошуп койгонуңуз оң. Биз салкын жерге коёбуз же жөн гана пюре муздашын күтөбүз. Айрымдары картошка эзилген пиязына даамы үчүн кайрадан пиязды кошушат.
2-кадам
Камыр жууруу.
Жарым литр жылуу суу, жумуртка, бир чымчым туз алып, аралаштырып, ун кошобуз. Салкын камыр жасоо. Биз бир аз дем алуу үчүн кетебиз.
3-кадам
Пельмендерди жасайбыз.
Пюре муздаган соң, варениктерди скульптура баштасаңыз болот. Камырды жука жайып, кружка же стакандын жардамы менен тегерекчелерди сыгып алыңыз. Толтурманы ортосуна салып, пирогтой бышырыңыз.
4-кадам
Пельмендерди кайнап жаткан туздалган сууга салып, бышканга чейин бышырабыз. Пельмендер даяр болгондо, алардын бардыгы жер бетине калкып чыгышат.
5-кадам
Кайнатманы кайнатпастан жегенди жакшы көргөндөр үчүн colanderге ыргытып жиберишет. Табаны ысытып, майда тууралган пияз менен сабизди кызарганча кууруйбуз. Варениктерди көмөч казанга куюп, ага маргарин же май кошобуз. Аралаштырыңыз, татымына жараша чөптөрдү кошуңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
