Болгар калемпири кошулган тооктун салаты абдан таза жана ширелүү болуп чыгат, ал эми ал чын жүрөктөн болуп, толук кандуу түшкү же кечки тамак болуп калышы мүмкүн. Таттуу калемпирдин жардамы менен салат өзгөчө сергектикке ээ болуп, үй-бүлөңүзгө популярдуу болот.
Ал зарыл
- - тооктун төшү - 1 даана;
- - пияз - 1 даана;
- - сабиз - 1 даана;
- - болгар калемпири - 2 даана;
- - катуу сыр - 150 г;
- - каймак - 150 мл;
- - шампиньондор - 300 г;
- - сельдерей - 1 сабак;
- - май - 1 чай кашык;
- - кычы - 1 чай кашык;
- - калемпир, туз - даамы жана каалоосу боюнча.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун төшүн сабиз, сельдерей сабагы жана пияз менен кайнатыңыз. Бул учурда, алынган шорпону шорпо жасап же керектүү учурда тоңдуруп алсаңыз болот. Тооктун төшүн бышырганда сууну туздалбаган жакшы, келечекте туздун керектүү көлөмүн түз эле салаттын өзүнө кошосуз. Ошондой эле тооктун төшүн 180 градуста духовкага бышырсаңыз болот: фольгага ороп, туз, мурч жана каалаган жыпар жыттуу заттарды алдын ала сүртүп алыңыз.
2-кадам
Даяр тоокту бөлмө температурасында муздатып, каалаган көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз. Болгариялык таттуу ырчы чайкап, ортосун бөлүп, өзөгүн кесип, кубиктерге бөлөт. Эгерде сиз ар кандай түстөгү калемпирди алсаңыз, анда сиз абдан сонун салат аласыз.
3-кадам
Козу карындарды жууп, кабыгын аарчып, майдалап 5 мүнөт жай отто кууруп алабыз. Катуу сырды одоно же орто ылдамдыкка сүртүңүз.
4-кадам
Бардык ингредиенттерди чоң салат идишине айкалыштырып, туз жана калемпир менен өзүңүздүн табитиңизге жараша салыңыз. Каймакты кычы менен өзүнчө идишке аралаштырыңыз. Бул соус салаттан жасалган тамак үчүн колдонулат.
5-кадам
Эми даяр болгар калемпири кошулган тооктун салатын табактарга жайып, соусту кошуп, дасторконго берсеңиз болот. Мындай тамактын калориялуулугу 100 граммга 106 ккал.
6-кадам
Бул салатты аз калориялуу кылса болот: бул үчүн терисиз тооктун төшүн, каймакты жана сырды майдын эң аз өлчөмү менен алыңыз. Алма бул салаттын ингредиенттеринин тизмесине толук туура келет. Каалооңузга жараша, өтө эле таттуу же кычкыл болбогон алманы алып, кабыгын тазалап, өзөгүнө бөлүп, кубиктерге бөлүңүз.
