Бул салаттын рецептин Пасха жана жалаң гана жаз деп атоого болот. Тамак түстүү, бир порцияда күнүмдүк дозада пайдалуу пантотен кислотасы бар. Башкача айтканда, тамактын курамында В5 витамини көп, ал жараларды айыктырууга жана чачтын тез өсүшүнө өбөлгө түзөт. Калорияны дагы азайтуу үчүн майсыз йогуртту колдонсоңуз болот.
Ал зарыл
- - шампиньондор - 75 г;
- - сарымсак - 1 тиш;
- - кунжут майы - 1 чай кашык;
- - кычы - 1 чай кашык;
- - йогурт - 150 г;
- - карагай жаңгагы - 1 аш кашык;
- - калемпир жана туз;
- - кургатылган помидор - 3 даана;
- - брокколи - 500 г;
- - жумуртка - 3 даана.
Нускамалар
1 кадам
Бышырылган жумурткаларды 10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин аларды муздак суу менен чайкап, кабыгын сыйрып алыңыз. Брокколини гүлдөргө жууп, майдалап жатканда, аларды муздатып коюңуз. Помидорду жука тилкелер менен кесип алыңыз.
2-кадам
Брокколини туздуу сууга орто отто 5 мүнөт кайнатыңыз. Аларды кургатып, брокколини жана мурун майдаланган помидорду өсүмдүк майына кууруп алыңыз. Бул процедура үчүн үч мүнөт жетиштүү болот. Карагай жаңгактарын кургатылган табага кууруп, табакка куюп, муздаганча коёбуз.
3-кадам
Горчица, калемпир, туз жана йогуртту аралаштырыңыз. Сарымсакты тазалап, соуска эзип, жакшылап аралаштырыңыз. Козу карындарды тазалап, жука тилимдерге бөлүңүз.
4-кадам
Йогурт соусун, брокколи, помидор жана козу карындарды айкалыштырыңыз. Аралашманы 10 мүнөт тындырыңыз. Жумурткаларды кайыктарга бөлүп, салатка аралаштырыңыз. Карагай жаңгактары менен жумуртка салатын кооздоп, дасторконго берсеңиз болот.
