Бышкан коондун укмуштуудай жыпар жыты жана бал даамы бар. Бул ден-соолукка пайдалуу азыктын айрым даам өзгөчөлүктөрү анын сорттуулугунан көз каранды. Ошондой эле, коонду тандоодо жаңылышпоо үчүн билишиңиз керек болгон сырлар дагы бар.
Коон адам денесинин ар кандай органдарынын жана тутумдарынын нормалдуу иштеши үчүн керектүү көптөгөн заттарды камтыйт. Биринчиден, булар Р жана С витаминдери, каротин, фолий кислотасы, майлар, калийдин минералдык туздары, натрий, темир; целлюлоза. Коон суусоону мыкты кандырат, нерв системасына тынчтандыруучу таасир берет, суу-туз тең салмактуулугун нормалдаштырат жана тамак сиңирүүнү жөнгө салат. Мындан тышкары, коон иммундук системаны чыңдап, кандагы гемоглобиндин деңгээлин жогорулатат.
Базарга же коонго дүкөнгө барып, бышкан продукт, биринчи кезекте, назик жагымдуу жыт менен айырмаланарын унутпаңыз. Эгерде коон жашыл жыттанса же такыр жыты жок болсо, анда андан баш тартыңыз.
Сары мөмөнү таптап, угуңуз. Эгерде үн басылбаса - коон жакшы болсо, бир жагын анын пайдасына жазып койсоңуз болот.
Сабакка жакын кабыкты жана сабакка карама-каршы турган жерди басып, коондун бышып жетилгенин аныктай аласыз. Жер кабыгы бүгүлүшү керек, мөмө-жемиштин бышкандыгын дал ушул нерсе көрсөтөт, антпесе сатып алуудан баш тарткан жакшы. Ошол эле учурда, эгерде бар болсо, сабактын калыңдыгына баа бериңиз. Сабагы жоонураак болсо, коон ошончолук бышып жетилет.
Коондун кабыгын тырмагыңыз менен аз-аздан сыдырыңыз. Эгер ал жашыл териге оңой сыйрылып кетсе, жемиш бышып, тамактанууга даяр. Эгерде жер кыртышы өтө катуу болсо, алдыңызда быша элек мөмө-жемиштер болушу ыктымал.
Коондорду атайын соода орундарынан гана сатып алыңыз. Аларды унаа жолдорунун боюнда жайгашкан жерлерден сатып албашыңыз керек. Коон тез ар кандай зыяндуу заттарды, анын ичинде оор металлдардын туздарын абадан топтойт. Демек, мындай продукцияны сатып алуу менен, ден-соолугуңузга пайда алып келбестен, олуттуу зыян келтирүү коркунучу бар.
Жарылган мөмө-жемиштер ботулизм же сальмонеллез оорусун жуктурушу мүмкүн жана мындай коондун даамы мыкты болбойт. Сатуучудан бардык тиешелүү мөөр жана кол тамгалар менен өнүмдүн сапаты сертификатын талап кылууга укугуңуз бар экендигин унутпаңыз.
