Тамактан уулануу ар дайым жагымсыз, эң жакшы дегенде ден-соолуктун начарлашына, эң жаман учурда өлүмгө алып келиши мүмкүн. Уулануу ар кандай себептерден улам келип чыгышы мүмкүн, мисалы, тамак-аштын курамында уулуу кошулмалар.
Сатып алуу жана даярдоо
Тамак-аш сатып алууда, жарактуулук мөөнөтүн текшерип алыңыз. Эгерде сиз эт азыктарын сатып алсаңыз, анда аларды өзүнчө баштыктарга же баштыктарга салып, башка азыктар менен байланышта болбошуңуз керек. Тоңдурулган тамакты, мисалы, салкыныраак баштыкты колдонуп, сатып алгандан кийин бирдей температурада кармаганга аракет кылыңыз. Тамак даярдоодо ар кандай кесүүчү тактайларды колдонуңуз, мөмө-жемиштердин калган эт азыктары менен байланышына жол бербеңиз. Этти толугу менен бышканга чейин бышырыңыз, андагы ууланууну пайда кылган зыяндуу микробдордон арылуунун бирден-бир жолу ушул.
Тамак-аш сактоочу жай
Тамак-аштын ар кандай түрлөрүн сактоо эрежелерин сактаңыз. Макарон азыктары, дан эгиндери, күрүч жана башка кургак тамактар көбүнчө кургак жана салкын жерде сакталат. Эт азыктары, жумуртка, балык, ошондой эле даяр тамак ар дайым муздаткычта гана сакталат. Тамак-аштын түрүнө жана кайсы жерде сакталаарына карабастан, алардын бардыгы жарамдуулук мөөнөтү бүткөнгө чейин колдонулушу керек, антпесе тамак-аштан уулануу коркунучу кескин жогорулайт.
Тамактануу
Эң жөнөкөй жана айкын эреже, аны сактоо уулануу коркунучун азайтат, тамак ичердин алдында колуңду жуу. Тамак бышкандан кийин токтоосуз жегиле, тамакты канчалык узак сүйрөсөңөр, ошончолук микробдор пайда болот. Ар кандай чийки тамактарды (эт, жашылча-жемиштер) колдонуудан мурун муздак суу менен чайкоо керек. Суши сыяктуу чийки эт жебегенге аракет кылыңыз, алардын уулануу коркунучу жогору. Эгер сиз ошентсе да, мындай тамакты кабыл алгыңыз келсе, аны даярдоону адистерге тапшырыңыз.
