Ашказандын ачуу үлүшү өтө назик жана даамдуу. Мындай токочтор ар кандай таттуу тишти кубандырат.
Ал зарыл
- - майсыз быштак 250 г;
- - буудай уну 400 г;
- - кант 100 г;
- - ванилин 1 пакет 10 г;
- - сүт 100 мл;
- - өсүмдүк майы 100 г;
- - бышыруучу порошок 2 чай кашык;
- - туз 1 чымчым;
- Толтуруу үчүн:
- - мактын үрөнү 100 г;
- - 1/2 стакан сүт;
- - шекер 2 аш кашык. кашыктар;
- Майлоо үчүн:
- - май 50 г;
- - каймак 3 аш кашык. кашык.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлдагы сүттү ысытып, ага кумшекер жана апийимдин үрөнүн салыңыз. Кайнатыңыз. Орточо отто 5-7 мүнөт бышырыңыз. Муздак үчүн капкактын астына калтырыңыз.
2-кадам
Идишке унду, порошокту жана тузду элеп алыңыз. Кант, ваниллин, өсүмдүк майы, сүт жана быштак кошуп коюңуз. Миксер менен аралаштырыңыз. Топто чогултуу. Андан соң камырды калыңдыгы 5 мм кылып жайыңыз.
3-кадам
Камырды даяр толтуруу менен сүртүңүз. Түрмөк түрмөк. Андан кийин калыңдыгы 3-4 см болгон бөлүктөргө бөлүп, бышырылган баракты пергамент менен жаап коюңуз. Булочкаларды үстүнө коюңуз. 180 градуста 35-40 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Май менен каймакты кайнатыңыз. Даяр болгон булочкаларды алар менен майлап коюңуз. Өчүрүлгөн мешке 10 мүнөткө коюңуз.
