Түркия эт котлеттери ширелүү, жумшак жана ошол эле учурда диеталык мүнөзгө ээ. Минималдуу ингредиенттер талап кылынат, натыйжада укмуштуудай болот. Картошка фаршты кургап кетпейт, тамакты ширелүү кылат. Кааласаңыз, чөптөрдү жана сүйүктүү татымалдарды кошсоңуз болот.
Ал зарыл
- - майдаланган кара мурч - татымына жараша;
- - туз - татымына жараша;
- - кайнатылган суу - 0,5 стакан;
- - пияз - 1 даана;
- - картошка - 2 даана;
- - индия филеси - 500 гр.
Нускамалар
1 кадам
Пияз менен картошканы тазалап алыңыз. Даяр фаршты колдонсоңуз болот же өзүңүз жасай аласыз. Экинчи жолду тандасаңыз, үндүк филесин эт майдалагыч аркылуу бураңыз.
2-кадам
Пиязды бөлүктөргө бөлүп, эт майдалагычтан өткөрүп алыңыз. Картошканы орто сүргүчкө сүртүп, фаршка кошобуз. Жарым стакан суу, калемпир жана туз куюп, андан кийин жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Фаршты жакшылап сабаңыз. Бул иш-чаранын сапаты котлеттердин канчалык жумшак жана жайылма болушуна жараша болот.
4-кадам
Колуңузду суу менен нымдап, котлеттерди скульптура баштаңыз. Даяр өнүмдөрдү кесүүчү тактайга салыңыз. Тактай толгондо, индюк пирожныйларын желим менен жаап, муздаткычка 40 мүнөт салыңыз.
5-кадам
Табага өсүмдүк майын куюп, отко салыңыз. Кекиликтерди эки тарабы кызарганча кууруйбуз.
6-кадам
Андан кийин өрттү азайтып, идишти капкак менен жаап, пирожниктерди дагы бир нече мүнөт кайнатыңыз.
7-кадам
Эми түркиялык ширелүү котлеттерди даяр деп эсептесек болот, аларды дасторконго көптөгөн гарнирлер менен кошо берсеңиз болот, мисалы, кайнатылган, майдаланган картошка, гречка, күрүч, макарон, мүйүз менен. Ар кандай соусту, үйдө даярдалган каймакты, майонезди колдонуңуз. Суусундук катары муздак сүт, айран, желе, чай тандай аласыз.
