Бардык деңиз азыктарынын ичинен кальмар дүйнөдөгү эң популярдуу азыктардын бири болуп эсептелет. Бүгүнкү күндө кальмарды дээрлик бардык формада сатып алууга сонун мүмкүнчүлүк бар - мисалы, муздатылган же консерваланган. Бул тамакта таурин жана белок көп. Бул абдан канааттандырат жана ошол эле учурда диетадан аз калориялуу тамактарга таандык.
Кальмар пайдалуу продукт болуп саналат
Кальмарда адам организмине өтө пайдалуу витаминдер көп. Айрыкча, ал Е, В, С жана РР витаминдерине бай. Анын курамында көптөгөн микроэлементтер бар: фосфор, селен, йод, темир жана жез. Эндокринологдор кальмардын курамында йод бар экендигин белгилешип, аны калкан сымал бездин ар кандай ооруларына каршы ийгиликтүү күрөшүүгө болот.
Бул деңиз азыктарын ашказанында көйгөй бар адамдар деле жесе болот.
Ал эми активдүү жашоо образын жүргүзгөн адамдарга кальмарды жеш керек, анткени алардын курамында көп белок бар, анын жардамы менен булчуң тону сакталып, массасы көбөйөт.
Кальмардан көп сандаган тамактарды жасай аласыз, эң башкысы - фантазияңызды көрсөтүү. Себеби, мындай деңиз азыктары көп сандагы тамак-аш азыктары менен оңой иштешет.
Консерваланган кальмар салаты "Жазгы маанай"
Spring Mood салатын даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- 100 грамм кытай капустасы;
- 100 грамм сары болгар калемпири;
- 100 грамм жашыл буурчак;
- 100 грамм кызыл болгар калемпири;
- 250 грамм консерваланган кальмар.
Жогорудагы ингредиенттердин бардыгын ар кандайча кесүү керек. Башкача айтканда, кызыл калемпир - чоң кубдарда, кальмар - тилкеде, капуста - жука тилкеде, ал эми сары калемпир - кичинекей кубда. Андан кийин баарын аралаштырып, татымына жараша туз кошуп, даяр кальмар салатын зайтун майы менен татымал кылыңыз.
Жеңил кальмар салаты мээни активдүү жана жемиштүү болууга түрткү берет.
Консерваланган кальмар салаты "Деңиз тереңдиги"
Деңиз тереңдигиндеги салатты даярдоо үчүн төмөнкү өнүмдөр керек болот:
- 1 жаңы бадыраң;
- 150 грамм жашыл буурчак;
- 150 грамм жашыл болгар калемпири;
- 1 даана петрушка;
- 1 кашык кашык;
- 1 боо укроп;
- 200 грамм консерваланган кальмар.
Бардык даярдалган ингредиенттерди майдалап, аралаштыруу керек. Зайтун майын татымына жараша кошсоңуз болот. Кааласаңыз, даяр кальмар салатына бир чымчым кургатылган балдыр менен чачсаңыз болот.
Бүгүнкү күндө даяр кальмарларды сатып алууга мүмкүнчүлүк бар болгондуктан, аларды сыйрып, сактоонун кажети жок, бул деңиз азыктарынын даамы бар салаттар азыр оңой жана кыйынчылыксыз иш болуп калды.
