Макарон азыктарын даярдоо боюнча адистер - италиялыктар бул ун азыктарына ылайыктуу азыктардын толук тизмесин түзүштү. Аларды айкалыштырып, күн сайын жаңы тамак бышырсаңыз болот. Консерваланган туна макаронун колдонуп көрүңүз.
Ал зарыл
-
- 400 г макарон;
- 1 тун банка консерваланган май
- 250 г алча помидору;
- 1 пияз;
- 2 тиш сарымсак;
- 1 кызыл чили
- 3 аш кашык зайтун майы;
- 1 тутам петрушка;
- туз
- кара калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Пияз менен сарымсакты тазалап, майда туурайбыз. Алча помидорлорун жууп, кургатып, экиге бөлүңүз. Чили бакчасын жарым-жартылай кесип, кабыгын тазалап, жууп саласыз. Целлюлозаны өтө майда туурап алыңыз. Консерваланган тунецтин майын төгүп алыңыз, балыкты вилка менен эзип алыңыз. Петрушканы жууп, кургатып, майдалап туурайбыз.
2-кадам
Чоң казанга суу куюп, туз салып, кайнатыңыз. 400 г макарон үчүн 4 литр суу талап кылынат. Макарон кайнап жаткан суюктукка куюп, катуу отто бышырыңыз, алар бир аз катаал бойдон калат. Ошентип, алардын пайдалуу касиеттерин жана чыныгы даамын сактап калууга болот.
3-кадам
Зайтун майын табага ысытып, андагы пияз менен сарымсакты тунук болгонго чейин кууруйбуз. Табаны оттон алып, эки эселенген алча помидорун, тунец пюресин жана майда тууралган чили кошобуз. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
4-кадам
Кайнатылган спагеттиди colanderге ыргытып, майдаланган петрушка жана балык менен жашылча аралашмасы менен аралаштырыңыз. Табактын үстүнө майдаланган кара мурчту себелеп, аралаштырып, кызмат кылуучу табактарга салыңыз.
