Жакында кулпунайдын сезону келе жатат. Кулпунай - көптөгөн азыктар менен айкалыштырыла турган ар тараптуу мөмө. Көбүнчө десерттерге ылайыктуу. Кулпунай салынган блинчик торт сизди чай ичүү үчүн даамдуу десерт катары кызмат кылат.
Ал зарыл
- - сүт 500 мл;
- - жумуртка 2 даана;
- - ун 100 г;
- - кант 4 аш кашык;
- - каймак 200 г;
- - каймак сыр 100 г;
- - кум шекер 100 г;
- - мөмө жемишинин кыямы 100 мл;
- - жаңы кулпунай;
- - майлоого арналган өсүмдүк майы;
- - ваниллин, туз.
Нускамалар
1 кадам
Сүттү ысытып, жумуртка, кумшекер, бир чымчым туз кошуп, кант эригенче аралаштырыңыз, андан кийин акырындык менен ун кошуп, камыр жууруйсуз. Камыр 15 мүнөт турсун.
2-кадам
Табаны ысытып, өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Алтын куйгучка чейин эки жагына куймак бышырыңыз.
3-кадам
Каймак, каймак сыр жана кум шекерди айкалыштырып, блендерде уруп, 2 бөлүккө бөлөбүз. Бир бөлүгүнө мөмө-жемиш кыямын, экинчи бөлүгүнө ванилинди кошуңуз.
4-кадам
Куймактарды табакка салыңыз, кезегинде эки башка крем менен майлап, жаңы кулпунай менен сендвичке салыңыз. Андан кийин тортту муздаткычта 1-2 саат демдеңиз. Кызматка кирерден мурун кулпунайды жана жалбыздын бутагын кооздоңуз.
