Блинчик торт - конокторду таң калтыруунун оңой жолу. Баса, блинчик торттун даамы таттуу болбошу керек, ал үчүн каймак быштактан жана ышталган кызыл балыктан жасалган тамак жасап көрүңүз, бул тамактын даамы сизди жагымдуу таң калтырат.
Тамак-аш даярдоо
Лосось менен блинчик торт жасоо үчүн сизге: 1, 5 стакан сүт, 1, 5 стакан ун, 4 жумуртка, 7 аш кашык керек. l. май, 500 гр ышталган семга, 200 г каймак сыр, ½ чай кашык. туз, 2 аш кашык. l. укроп.
Лосось блинчик тортун бышыруу
Кичине казанды алып, ичине сары май салып, жай отто эриңиз. Сүттү, жумуртканы жана тузду өзүнчө идишке куюп, аралаштырыңыз. Электен өткөн унду кошуп, камырды бир калыпка чейин аралаштырыңыз, ыңгайлуулук үчүн блендерди колдонсоңуз болот. Эриген май муздаган соң, аны камырга кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
Камыр менен идиштин үстүн пленка менен жаап, муздаткычка 10-15 мүнөткө салыңыз. Табаны алып, өсүмдүк майы менен майлап, ысытыңыз. Табаны алдын ала ысытып алгандан кийин, блинчиктерди бышырып баштаңыз. Даяр куймактарды үйүп, бөлүп коюңуз.
Каймак быштакты майдаланган укроп менен аралаштырыңыз, ышталган кызыл балыктарды тилимдерге бөлүңүз. Лосось блинчик тортунан турган порция табагын алыңыз.
Биринчи блинчикти идишке салып, үстүнө майдаланган балык менен сүртүп, сыр каймак менен сүртүп алыңыз. Ошентип, ар бир катмарды кайталаңыз. Үстүнкү куймакты укроп же кызыл икра бутагы менен кооздоп койсоңуз болот.
Лосось менен блинчик торт даяр!
