Сыр быштак эң даамдуу жана сүйүктүү десерттердин бири. Назик, аба, жеңил даамы жана өзгөчө жыты бар. Кулпунай таттуусу ар кандай иш-чарага туура келет жана дасторконуңузда салтанаттуу орунду ээлейт.
Ал зарыл
- - 150 г печенье;
- - 100 г эритилген май;
- - 400-500 г маскарпон;
- - 400-500 г кулпунай (жаңы же тоңдурулган);
- - 2 тооктун жумурткасы;
- - 50 г кум шекер;
- - 1 чай кашык. ванилин;
- - 1 аш кашык. l. желатин;
- - 100 мл. суу;
- - 50 г черники (жасалгалоо катары, милдеттүү эмес).
Нускамалар
1 кадам
Печеньелерди майдалаңыз, бул үчүн блендерди колдонгонуңуз жакшы, майды эриңиз. Бардыгын идишке аралаштырыңыз.
2-кадам
Бышыруучу кагазды көп бышыруучунун түбүнө коюңуз. Андан кийин тыгыз катмарга майдаланган печенье жана май массасын салыңыз.
3-кадам
Жумурткаларды каймак быштакка бөлүп, жакшылап аралаштырыңыз. Ванилин, баардык шекер, кулпунайдын бир бөлүгүн (болжол менен 100-200 г) кошуңуз.
4-кадам
Экинчи катмарга мультиваркага салыңыз. Мультиварканы бышыруу функциясы менен иштетип, 50 мүнөт күтө туруңуз. Бүткөндөн кийин дагы бир саатка турсун. Андан кийин "Жылытуу" функциясын орнотуңуз.
5-кадам
Калган кулпунайды майдалап, майдалап майдалап алыңыз, блендерде майдалап кескен жакшы. Бир стакан жылуу сууга желатин кошуп, толугу менен эрип кетишин күтүңүз. Эритилген желатинди майдаланган кулпунай менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Кулпунай массасын мурун муздаган негиз менен айкалыштырыңыз. Муздаткычта бир нече саатка муздатуу үчүн калтырыңыз.
7-кадам
Мөмө-жемиштер менен кооздоп, дасторконго койсо болот.
