"Ёлочка" торту - бул майрамдык торттун эң мыкты варианттарынын бири, бул даамдуу жана даярдоодо да оңой. Жаңы жылдык торт эксклюзивдүү тортту балдар өзгөчө жактырышы керек, анткени алар десерттерди эң жакшы көрүшөт.
Ал зарыл
- - 200 г май;
- - 3 аш кашык каймак;
- - 0,5 стакан кант;
- - 3-4 стакан ун;
- - 2 чай кашык бышыруучу порошок
- Каймак үчүн:
- - 1 банка коюлтулган сүт;
- - 200 г май
- Меренга үчүн:
- - 2 жумуртканын агы;
- - 140 г шекер;
- - жашыл түстөгү боёк
- Катталуу үчүн:
- - кокос кабыгы;
- - түстүү драже
Нускамалар
1 кадам
Унду электен өткөрүп, бир аз порцияны порошок менен аралаштырыңыз. Сары майды эритип, чоң акысыз идишке куюңуз. Каймак кошуп, кумшекерди кошуп, аралаштырыңыз.
2-кадам
Камыр жууруп, каймак майдын массасына бөлүктөргө бөлүп ун кошуп аралаштырыңыз. Алгач бышыруучу порошокту, андан кийин калганын куябыз.
3-кадам
Камырдан пайда болгон топ муздаткычка 1 саатка жөнөтүлөт. Андан соң муздаган камырды майдалоочу майдалоочу машинага майдалайбыз. Аны бышыруучу табактын бетине тегиз кылып жайыңыз.
4-кадам
Кызарганга чейин 180 ° С чейин ысытылган духовкада бышырыңыз. Бышырылган камыр муздаган соң, колуңуз менен майдалап сындырып алыңыз.
5-кадам
Камырдан жасалган каймакты даярдап алыңыз. Сары майды үлпүлдөп бүткөнчө сүртүп алыңыз. Коюлтулган сүттү акырындык менен киргизиңиз. 2-3 кашык меренге каймакты бөлүп коюңуз.
6-кадам
Калган каймакты майдаланган камыр салынган идишке салыңыз, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Андан кийин, табакка же дөбө түрүндөгү кенен табакка салыңыз. 4-5 саатка муздаткычка коюңуз.
7-кадам
Ак жана шекерди тыгыз ак массага сүртүп, боёк менен аралаштырыңыз. Бул масса менен кондитердик баштыкты жылдызча тиркемеси менен толтуруңуз.
8-кадам
Нан бышыруучу табакка кичинекей, бирдей меренжаларды коюңуз. 80-90 ° C температурада 1-1,5 саат бышырыңыз. Запастагы каймакты колдонуп, пирожныйды пирожныйга чаптаңыз.
9-кадам
Төмөндөн баштап тиркеп баштаңыз. Бакты кокос менен себелеп, дражени каймакка жабыштырыңыз.
