Жаркыраган назиктик эң сонун майрамдык дасторкон болот. Сырдалган шоколаддын негизи быштак камырынын назик даамын кетирет.
Ал зарыл
- - 1, 5 стакан быштак;
- - 1, 5 стакан ун;
- - 300 г май;
- - 80 г шекер;
- - 1 мүшөк ванилин канты;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- Glaze үчүн:
- - 400 г ак шоколад;
- - тамак-аш боёгу;
- Жасалгалоо үчүн:
- - 30 см атлас тасма;
- - 10 шуру (жегенге жарактуу, кондитердик азыктар);
- - 3 коңгуроо;
- - 10 шам;
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярда. Быштакты блендер менен уруп же электен өткөрүп, даяр бышырылган азыктардагы быштак массасы бир тектүү жана аба болуп турушу керек.
2-кадам
Андан кийин быштакты идишке салып, муздак (бирок тоңбогон) майды бычак менен майдалап, кумшекерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Унды бышыруучу порошок менен аралаштырыңыз, быштак аралашмасына кошуңуз.
3-кадам
Жумуртканы жана ванилин шекерин жакшылап сүртүп алыңыз. Андан кийин негизги быштак-каймак массага кошуңуз. Камырды жууруп, муздаткычка 30 мүнөт коёбуз. Шоколад таттуусун сүйгөндөр үчүн камырга какао кошсоңуз болот.
4-кадам
Жаңы жылдык балатынын трафаретин керектүү өлчөмдө жасаңыз. Камырды созулган катмарга жайып, трафарет менен жаңы жылдык балатынын силуэтин бычак менен кесебиз. Бышыруу баракына өткөрүп, алдын ала ысытылган духовкада бышырыңыз.
5-кадам
Музду даярдаңыз. Ак шоколады эриңиз, ага жашыл боёкту кошуңуз. Тортту темир торго өткөрүп бериңиз.
6-кадам
Кондитердик тамактын үстүнө жылуу шоколадды акырын куюп, формасынын ортосунан баштап, бүт бетине чейин жайыңыз. Шоколадды орнотуу үчүн токочту калтырып коюңуз.
7-кадам
Ал арада кооздоо үчүн ленталардан жаа жасаңыз. Акырын мончокторду жана коңгуроолорду даракка жабыштырыңыз.
8-кадам
Жашыл сулуунун четине шамдарды тиркеңиз. Бутактан бутакка ыргытылган гирлянда катарына тизип, мончоктор менен кооздоңуз.
