Дүкөндөн сатылып алынган колбасалар бүгүнкү күндө шектүү сапаттагы продукт болуп саналат. Эгер үй-бүлөңүз колбаса менен колбасаны жактырса, анда аларды үй колбасалары менен кубантасыз болот. Сиз ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу мыкты тамакты аласыз жана анын курамына толук ишенесиз. Бул колбасаларды өтө кичинекей балдарга сунуштаса болот.
Ал зарыл
- - блендер;
- - пленка;
- - индия филеси 0,5 кг;
- - пияз 1 даана;
- - каймак 100 мл;
- - тооктун жумурткасы 1 даана;
- - май 50 г;
- - майдаланган кара мурч;
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Индиянын филесин жакшылап жууп, ар кандай тилкелерди алып, пленкага түшүрүп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Андан кийин кичинекей бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Пияздын кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Пиязды жана үндүктү чоң калың бактарда, бышканча майдалап туурайбыз. Андан кийин жумуртканы, тузду, калемпирди жана каймакты кошуп, колуңуз менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Биз колбасаларды пайда кылабыз. Ал үчүн кесүүчү тактайды пленка менен жаап, даярдалган фарштын 1, 5 аш кашыгын жайыңыз. Узун жана тар колбаса пайда болуш үчүн, фаршты ороп, полиэтилен пленкасынын жардамы менен эзип алыңыз. Фаршты бир нече катмар фольгага ороп, четтерин жип менен же жөн эле түйүнгө байлап коюңуз.
4-кадам
Түзүлгөн колбасаларды туздуу суу менен кайнап жаткан идишке малып, катуу отто 15 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин бышырылган колбасаларды алып чыгыңыз. Аларды фольгадан бөлүп, балдарга дасторкондо берсеңиз болот. Чоңдор үчүн, ар бир колбасаны өсүмдүк майы менен табага кызарганча кууруйбуз.
