Көптөгөн үй кожойкелери үй-бүлөнү кубантуу үчүн ар кандай айла-амалдарды жасашат. Мисалы, үйдө бутерброд үчүн колбаса бышыруу таптакыр кыйын эмес - алар үчүн таза тооктун этин алышат. Үйдөн жасалган колбаса сэндвичтери даамдуу жана пайдалуу.
Сэндвичтерге колбаса даярдоо үчүн төмөнкү өнүмдөр керек болот: бир фунт тооктун филеси; 200 мл май, жыйырма пайыздык каймак; тооктун жумурткасынан эки белок. Мындан тышкары, сизге бир-эки тиш сарымсак, калемпир жана туз жана бир чымчым орегано керек болот. Спайс аралашмасын үй-бүлөңүздүн каалоосуна ылайык өзгөртсө болот. Колбасанын кубарып кетпеши үчүн, кызылчанын ширесин кошуу керек болот - мындай көлөмдөгү азыкка 30 мл жетиштүү.
Фаршты даярдоонун мыкты жолу - блендерди колдонуу. Тооктун филесин кичирээк туурап, блендерге салып, майдалап туурап, ошол жерге сарымсак кошобуз. Үзгүлтүксүз камчы менен каймакты куюп, андан кийин массага жумуртканын агын кошуңуз. Эми кезек кызылчанын ширеси менен татымалдарына келди. Мунун бардыгы туура аралаштырылат, андан кийин бышырылган фарш фольгага салынат.
Фольганы тартылган эт менен кошо тоголоктоп ороп, четтерин момпосуй орогондой ороп коюңуз. Сосискага узун форма бериңиз. Эми аны желим баштыкка салып, мүмкүн болушунча бекем байлап коюңуз. Үстүнө дагы бир сумканы байлап койсоңуз болот.
Кастрюлга суу куюп, колбасаны ошол жерге баштыкка салып, отко күйгүзүңүз. Аны жай отто жарым сааттай кайнатыңыз (эгер ингредиенттер көп өлчөмдө алынса, бышыруу убактысын көбөйтүү керек). Колбасаны фольгадан чыгарбай муздатыш керек. Сэндвичтер даамдуу жана канааттандырарлык.
