Формада болуш үчүн, колуңузда арзан Бээжин капустасынан жана эт кошулган жашылчалардан жөнөкөй салаттын рецепти болушу керек. Бул салаттын курамында витаминдер, каныкпаган майлар, микро жана макро элементтердин топтому, ошондой эле көптөгөн белок бар. Ал денеге ден-соолук гана кошпостон, көпкө чейин каныктырат. Бул салатты диета кармаган же туура тамактануу принциптерин карманган адам жесе болот.
Ал зарыл
- Products:
- • Пекин капустасы - 250-300 грамм
- • Тооктун жумурткасы - 2-3 даана
- • Тооктун эмчеги - 1 даана
- • болгар калемпири - 1 даана
- • Жаңы бадыраң - 1 даана
- • Сиз тандаган жашылчалар (көк пияз, укроп, петрушка) - 50 грамм
- Салат таңуусу:
- • Табигый йогурт же каймак (10% май) - 75-80 грамм
- • Горчица - 1 чай кашык
- • Татымына жараша туз
- • Кара жана ак жер калемпири - чымчым
- • Сарымсак татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Пекин капустасы карарган жалбырактардан тазаланып, агын суунун астында жуулат жана кургатылат. Даярдалган капуста майдалап тууралып, идишке салынат. Капустаны сүртүүнүн жана сыгуунун кажети жок, анткени ал жумшак жана шире көп берет. Салат үчүн аны майда кесектерге бөлүп коюу жетиштүү.
2-кадам
Тооктун жумурткалары "катуу кайнатылганга чейин" кайнатылып, муздатылып, кабыгынан тазаланып, майда текчелер менен кесилет. Жууган тооктун төшү кайнатылат же көмөч казанга бышканча куурулат. Салаттын калориясын азайтуу үчүн, төштү бир аз туздалган сууга кайнатсаңыз жакшы болот.
3-кадам
Эт бышып жатканда, калган жашылчаларды жууп, тилке кылып кесебиз: бадыраң, болгар калемпири. Жашылчаларды жууп, суудан чайкап, майда туурап алышат. Даяр жашылчаларды жана чөптөрдү идишке кытай капустасы, майдаланган жумуртка менен айкалыштырыңыз. Даяр болгон тооктун төшү кубиктерге бөлүлүп, салаттын даярдалышына да жабыштырылат.
4-кадам
Салаттан жасалган тамак өзүнчө даярдалат. Ал үчүн табигый айранды же майы аз каймакты кычы, туз, майдаланган калемпир менен бир тектүү эмульсияга чейин жакшылап аралаштырыңыз. Даамын татуу үчүн пресстен өткөн же сарымсакты лимондун ширесинен кошсоңуз болот.
