Бул тамак оңой, тез даярдалат жана ашпозчулуктун олуттуу чеберчилигин талап кылбайт. Тооктун этин колдонуунун аркасында, анын калориясы жогору эмес, ошондуктан кечки тамак үчүн эң сонун.
Ал зарыл
- 2 порция үчүн:
- - 2 тооктун төшү;
- - 3-4 даана нан (нан күкүмдөрү үчүн);
- - 1 жумуртка;
- - 2 аш кашык. l. каймак же сүт;
- - каалаган сырыңыздан 60 г;
- - орточо көлөмдөгү 5-7 картошка териси жабыркабастан;
- - пияз;
- - 1-2 жаңы бадыраң;
- - тазаланбаган күн карама майы;
- - майдын кичинекей бөлүгү (милдеттүү эмес);
- - туз (татымына жараша);
- - кара жана / же калемпир (татымына жараша);
- - канаттуулар үчүн ар кандай татымал;
- - 2 бутак укроп;
- - петрушканын 1 бутагы (жасалгалоо үчүн).
Нускамалар
1 кадам
Нан бөлүктөрүн бышыруучу кагаз менен капталган бышыруучу табакка коюп, духовкага кургатыңыз. Муздатыңыз. Ар бир бөлүктү бир нече майда бөлүктөргө бөлүп, аралаштыргыч идишке жана нанга салыңыз.
2-кадам
Картошканы жакшылап жууп, "формасында" кайнатыңыз. Сууну агып, муздатыңыз.
3-кадам
Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Жумуртканы жакшы жууп салыңыз. Каймак менен жумуртканы идишке куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Этти бир аз сабап, ичине узунунан кичине кесип алыңыз. Татымал, калемпир, туз себелеп коюңуз. Татымдын курамына көз чаптырууну унутпаңыз - анын курамында туз болушу мүмкүн жана муну эске алуу керек. Аны колуңуз менен жакшылап сүртсөңүз, эт тезирээк маринаддалат. Сырды ичине салып, лезонго (каймак менен жумуртканын аралашмасы) малып, жакшы татып алыңыз. 5 мүнөт туруп туруңуз.
5-кадам
Духовканы алдын ала ысытуу үчүн коюңуз. Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз.
Табаны алдын ала ысытыңыз, күн карама майын куюңуз. Даамды көтөрүү үчүн бир аз май кесимчесин кошсоңуз болот, бирок бул милдеттүү эмес. Шницелдерди жайып, орто отто эки жагына бир мүнөт кууруңуз. Шницелдерди бышыруучу баракка өткөрүп, духовкага салып, 180-200 ° C температурада 8-10 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Пиязды тазалап, майдалап туурап, тазаланган күн карама майына майдалап (жай отто кайнатыңыз).
7-кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Бадыраңды шакектерге бөлүп кесип алыңыз. Картошка жана пияз менен аралаштырыңыз. Укропту майдалап туурап, салатка салып, туз салып аралаштырыңыз. Кааласаңыз, салатка ачуу тийүү кошуу үчүн бир аз кара жана / же калемпир калемпирин кошсоңуз болот.
8-кадам
Шницелди жана салатты табакка салыңыз, петрушка менен кооздоңуз. Шницель менен каалаган соусту бере аласыз.
