Банан - ден-соолукка пайдалуу, аны чоңдор да, балдар да жакшы көрүшөт. Алардан көптөгөн таттуу тамактарды жасай аласыз, мисалы, торт, коктейль, салат жана эң башкысы укмуштай даамдуу балмуздак.
Банан балмуздак жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 100 г курма;
- 300 мл оор каймак;
- 2 жумуртка;
- бир аш кашык шекер;
- 3 бышкан банан.
Демек, биринчиден, банандын кабыгын сыйрып, курмадагы уруктарды алып салуу керек. Андан кийин бул ингредиенттерди блендерге салып, андан жылмакай пюре жасаңыз. Эске салсак, бышкан банан гана ушул десертти даярдоого ылайыктуу.
Кийинки кадам - камчы. Контейнерге 200 мл каймак куюп, кумшекерди куюп, аябай тыгыз көбүк алуу үчүн жакшы сабашыңыз керек. Камчы басардан мурун идишти каймак менен кармап, миксерден муздаткычка салып, кеминде 15 мүнөт чайкап алсаңыз жакшы болот.
Эми калган каймакты казанга куюп, суу мончосуна салыңыз. Сарысын белоктордон бөлүп, жакшылап майдалап, каймакка куюп, аралаштырыңыз. Баарын, идишти оттон алып, ичине муздак салса болот.
Андан кийин, баарын аралаштыруу керек. Салкындатылган жумуртка-каймак аралашмасына камкаймак жана банан-курма аралашмасын кошуп, каймак чөгүп кетпеши үчүн акырын аралаштырыңыз.
Акыркы этап - балмуздактын тоңушу. Эгерде сизде балмуздак чыгаруучу болсо, анда аны колдонсо болот, ал эми жок болсо, анда десертин ичине эки-үч саатка балмуздак идишин салып, тоңдургучка тоңдурса болот. Бул учурда балмуздак назик болуп чыгышы үчүн, аны 15-20 мүнөттө алып чыгып, миксер менен камчы менен камчылап турушу керектигин эстен чыгарбоо керек.
