Балыкты даамдуу бышыруунун көптөгөн жолдору бар. Соодагерге окшоп валли жасоону сунуштайм. Бул тамак ар кандай майрамдык дасторконго ылайыктуу.
Ал зарыл
- - шортан - 1 кг;
- - грейпфрут - 1 даана;
- - лимон - 0,5 даана;
- - ананас консервалары - 350 г;
- - соя соусу - 2 аш кашык;
- - суюк бал - 3 аш кашык;
- - зайтун майы - 50 мл;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Биринчиден, балыкты кабырчыктан тазалоо керек. Андан кийин бычакты алып, куйругунан башына чейин кесип, ичине ичегини ичир. Көксеректи ичтен жана сырттан жакшылап чайкаңыз. Андан кийин, балыктан кырка жана кабыргалардын сөөктөрүн алып салуу керек. Ал үчүн аны арткы капталынан кесип, андан кийин сөөктөрдү алып салыңыз.
2-кадам
Эми балыктарга маринад жасаш керек. Бул үчүн консерваланган ананас менен лимонду грейпфрут менен блендерге аралаштырып, майдалап туурайсыз. Бул аралашмага соя соусу менен балды кошуңуз. Ошондой эле, ага туз, калемпир кошууну унутпаңыз.
3-кадам
Алынган маринадды балыктын үстүнө куюп, муздаткычка салып коюу керек. Мындай абалда ал кеминде 8 саат болушу керек. Зандер маринаддалгандан кийин кургап, зайтун майы менен сүртүп алыңыз. Гриль кызарганча гриль, эки тарабында 5 мүнөттөй. Соодагер стилиндеги шортан алабуга даяр!
