Соодагер стилиндеги гречка - үй бүлөсүн эмне менен азыктандырууну билбегендер үчүн кечки тамактын эң сонун варианты. Тамак таттуу жана даамдуу болуп чыгат, аны жасоо жөнөкөй жана ашпозчулуктун олуттуу көндүмдөрүн талап кылбайт.
Ал зарыл
- 400 г чочконун эти (эгер сизге майлуу тамактар азыраак жакса, анда гречканы тоок менен соодагердей бышырыңыз);
- 1 стакан гречка;
- 1 орточо сабиз;
- 1 орто пияз;
- 1 сарымсак тиш;
- 1 лавр жалбырагы;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- сиздин каалоосу боюнча туз жана татымал.
Нускамалар
1 кадам
Гречиханы соодагердей бышыра баштайбыз. Биринчи кезекте, этти жууп, ашыкча майды жана желе албай турган бөлүктөрүн алып салыңыз. Чочконун этин майдалап кесип, өсүмдүк майы кошулган ысытылган табага салыңыз.
2-кадам
Этти 5-7 мүнөт кууруп, андан кийин идишке суу куюңуз, ошондо суюктук чочконун этин каптайт. Лаврушканы, тузду жана татымалдарды даамыңызга жараша кошуңуз. Табаны капкак менен жаап, этти жай отто бышканча кайнатыңыз.
3-кадам
Гречканы сорттоп, таза азыктын үстүнө кайнак суу куюп, 5 мүнөт туруңуз. Сууну агызыңыз.
4-кадам
Өзүнчө көмөч казанга тазаланып, майдаланган пиязды жана майдаланган сабизди кууруйбуз.
5-кадам
Даяр болгон жашылчаларды этке салып, ал жерге сарымсакты сыгып, гречка кошобуз. Ингредиенттерди аралаштырып, ысык сууга куюңуз, ошондо суюктук тамактан 1 манжага жогору болот.
6-кадам
Табаны капкак менен жаап, гречканы жай отто соодагердей кайнатыңыз. Баардык суюктук сиңип, жарма жумшак болгондо, идиш даяр болот.
7-кадам
Гречканы жаңы же туздалган жашылчалар менен соодагердик жол менен бере аласыз.
