Торт "Piecework" даамдуу, жеңил жана адаттан тыш болуп чыкты. Быштак жана жемиштерге консерваланган азыктарды толтуруу. Кааласаңыз, аларды тирүү жемиш менен алмаштырсаңыз болот. Тортто эң аз ун бар. Шоколад глазуруна малынган.
Ал зарыл
- - 200 г мейиз же момпосуй кошулган таттуу быштак массасы
- - 140 г кум шекер
- - 3 аш кашык. l. ун
- - 10 г желатин
- - 550 г быштак
- - 0,25 чай сода
- - 3 аш кашык. l. какао
- - 250 мл каймак
- - 4 жумуртка
- - Мөмө-жемиш консерваланган 1 банка
- - 50 г кара шоколад
- - 10 г май
- - 100 мл суу
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярда. Алгач сарылардан актарды бөлүп алыңыз. Сарысына 1 аш кашыктан кошуңуз. кум шекер жана кум толугу менен эригенге чейин камчы менен кылдаттык менен сабап. Акты 5 аш кашык менен сүртүп алыңыз. кумшекер. Аларды сарысы менен айкалыштырып, унду, өчүрүлгөн сода уксусун, какаону кошуп, бир калыпка жеткенге чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, камырды төк. 180 градуска чейин ысытылган мешке салып, 35-40 мүнөт кызарганча бышырыңыз. Губка тортун духовкадан алып, муздатып, анан калыптан алып салыңыз.
3-кадам
Тортту эки катмарга бөлүп кесип алыңыз. Бирок бир торт экинчисине караганда жука болушу керек. Нан бышыруучу табакты пергамент кагазы менен тизип коюңуз. Калыптын түбүнө жука кабык кийгизип, бош четтерин калтырыңыз. Калыңыраак болгон торт, текчелерге кесилген.
4-кадам
Толтурууну даярдаңыз. Желатинди суу менен толтуруңуз. Быштакты электен өткөрүңүз. Кум шекер менен быштакты аралаштырыңыз, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Быштак-шекер массасына таттуу быштак массасын кошуп, желатин менен каймакты куюп, бир калыпка жеткенге чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз. Аягында жемиш кошуу. Ал эми торттун кубиктерин кошуп аралаштырыңыз.
5-кадам
Толтурулган кабыкты кабыктын үстүнө төк. 8-10 саат салкын жерге коюңуз.
6-кадам
Шоколадды эритип, торттун үстүнө куюңуз. Андан кийин муздак жерге 8-10 саатка койсоңуз, шоколаддын үшүкү катып калат.
