Алча же гилас бышкан абдан жөнөкөй жана даамдуу торт. Торт абдан оригиналдуу жана майрамдык дасторкондо кооз көрүнөт.
Ал зарыл
- - 1,5 кг жаңы каймак;
- - 200 г кара шоколад (же 2 шоколад);
- - 200 г май;
- - 500 г ванилин канты;
- - 4 нерсе. тооктун жумурткасы;
- - 500 г премиум ун;
- - 2 г өчүрүлгөн сода;
- - 500 г жаңы алча же таттуу алча;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Бышырардан мурун, музду тоңдургучтан бышыруудан бир-эки саат мурун алып салыңыз, ал эрип, жакшы жумшарганга үлгүрөт. Аны микротолкундуу мешке ысытпаңыз, бирдей эмес ысышы же агып кетиши мүмкүн. Бул рецепт үчүн сизге каймактай жумшак май керек. Сары майды маргаринге алмаштырсаңыз болот, бардыгы сиздин каалооңуздан көз каранды.
2-кадам
Блендер же аралаштыргычтын чоң идишине жумурткаларды жакшылап сабап, бир стакан шекерди салыңыз. Сабалган жумурткага жумшартылган май кошуп аралаштырыңыз, өчүрүлгөн сода кошуңуз. Соданы бир-эки аш кашык кайнак суу менен же лимон кислотасы менен суу кошуп өчүрсө болот. Аралашмага унду кошуп, калың камырга жууруйбуз.
3-кадам
Даяр болгон камырды бирдей көлөмдөгү 20-25 бөлүккө бөлүңүз. Ар бир бөлүгүн полиэтилен пакетине же полиэтилен баштыктарына ороп, муздаткычка эки саатка коюңуз. Камырды алып, ар бир бөлүгүн узун жука тилке кылып түрүп салыңыз.
4-кадам
Алчаны жакшылап жууп, кургатып, уруктарын алып салыңыз. Камырдын ар бир тилкесине гилас коюп, акырын түрүп алыңыз. Духовканы алдын ала ысытып, жыйырма мүнөт бышырыңыз. Рулеттерди кызарганча кызартыш керек.
5-кадам
Блендерде калган каймакты жана кумшекерди кант толугу менен чачырап кеткенге чейин чаптаңыз. Даяр түтүктөрдү каймак менен жакшы сүртүп, слайдга салыңыз. Шоколадды теркадан өткөрүп, тортту кооздоп алыңыз.
