"Кумурска уюгу" деген кызыктуу аталыштагы торт көпчүлүккө жакшы тааныш - ал кол жазма дептер баракчасына кошунасынан коңшусуна тамак-аштын рецебин өткөрүп, СССРде кайра даярдалган. Көптөн бери ингредиенттердин курамы дээрлик өзгөргөн жок, таттуу слайд, мурдагыдай эле, көкнор же шоколаддын бөлүктөрү менен кооздолгон. Аракеттердин деталдуу сүрөттөлүшү менен этап-этабы боюнча сунуштарды аткарып, кумурскадан торт жасоо кыйын эмес.
Ал зарыл
- - камыр үчүн 120 г май жана өзүнчө 150 г - каймак үчүн;
- - 120 мл сүт;
- - 2 тооктун чийки жумурткасы;
- - бышыруучу порошок салынган баштык;
- - 2 стакан электен өткөн ун;
- - коюлтулган сүт банкы;
- - мактын уругу же сүт / кара шоколад - тортту кооздоо үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, идишке жумшарган майды тооктун жумурткасы менен аралаштырып камыр даярдаңыз.
2-кадам
Май-жумуртка массасына бир аз ысытылган сүттү куюп, айры менен майдалап же миксер менен уруп коюңуз.
3-кадам
2 жолу электен өткөн унду, баштыктан бышыруучу порошок куюп, колуңуз менен жетиштүү тыгыз камыр жууруйсуз. Ал сиздин колуңузга жабышпашы керек жана идиштин үстүнө жайылбашы керек.
4-кадам
Алаканыңыз менен топ түзүп, баштыкка өткөрүп, муздаткычка бир саатка коюңуз. Эгер сиз "Кумурскадан" торт жасоону тез бүтүргүңүз келсе, анда камырды 10 мүнөткө тоңдургучка салсаңыз болот.
5-кадам
Бышырылган табакты алдын ала ысытып, май менен сүртүп алыңыз. Муздак камырды тоңдургучтан кол менен жасалган эт майдалагыч аркылуу чоң тешиктери же тору менен жылдырыңыз. Эгерде үйдө андай шаймандар жок болсо, анда камырдан жөнөкөй бөлүктөрдү бөлүп алуу керек, аларды курттардай кылып жайып коюңуз.
6-кадам
Камырдын бөлүктөрүн 160 градуска чейин кызаргыча бышырыңыз, духовкадан чыгарыңыз, муздатыңыз.
7-кадам
Май куюп, коюлтулган сүттү банкадагы аралаштыргыч менен сүртүп, таттуу каймакты даярдаңыз. Консистенциясы тыгыз, бир тектүү болушу керек.
8-кадам
Бышырылган камырдын бөлүктөрүн колуңуз менен майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз, идишке үйдө жасалган каймак менен аралаштырыңыз.
9-кадам
Алынган таттуу массаны жалпак табакка салыңыз, алаканыңыз менен дөң-кумурскалар уюлун түзүңүз. Массанын манжаларыңызга жабышып калбаш үчүн, аларды бир аз нымдап койсоңуз болот, же кашыкты колдонсоңуз болот.
10-кадам
Даярдан мурун, муздаткычтын текчесиндеги Антилл тортун бир аз муздатыңыз, каалагандай кооздоңуз.
