Эртең мененки тамак тез жана даамдуу гана болбостон, кооз да болушу мүмкүн. Дем алыш жана майрам күндөрү кандайдыр бир тааныш тамакты оригиналдуу жол менен берүүгө аракет жасаңыз - мисалы, бышырылган жумуртка. Бул сорттон даамдуу композиция түзүү үчүн, аны куурулган нан, чөптөр, жаңы жашылчалар же колбасалар менен айкалыштырыңыз.
Адаттан тышкары эртең мененки тамак үчүн эмне керек
Тармаланган жумурткалар эч нерседен бейкапар бышырылса дагы, аябай сонун көрүнөт. Ак кардай фондо ачык сары сарысы кооз контраст жаратат жана табитти ачат. Бирок табакты адаттан тыш форма берүү менен андан да көрктүү кылып жасаса болот. Эң жөнөкөй вариант - атайын тефлон менен капталган көмөч казып, оюктары бар. Бул пайдалуу шайман менен бир эле мезгилде жүрөк формасындагы төрт жумуртка порциясын бышырсаңыз болот. Эгерде сизде андай кууруу табасы жок болсо, аны кадимки идишти колдонуп, аны темир печеньелер менен толуктаңыз.
Кошумча шаймандарсыз жумурткаларды кооз формада бере аласыз. Нан же колбаса белгилүү бир жол менен кесилгенде, жайылып жаткан белок камтылат. Композицияны ого бетер көрктүү кылуу үчүн, аны карама-каршы түстөгү жашылчалар менен толуктаңыз - мисалы, бадыраң, кесилген кеселер, салат жана алча помидору.
Ылайыктуу түстөгү тегиз жалпак табакты тандаңыз - ага өзгөчө кооздолгон куурулган жумурткалар өзгөчө кызыктуу көрүнөт.
Колбаса жана куурулган жумуртка жүрөктөрү
Эң даамдуу айкалыштардын бири - колбаса менен куурулган жумуртка. Тамак абдан тез даярдалып, тажрыйбасыз үй кожойкелери да ийгиликке жетишет.
Чийки жумуртканын 2 порциясы үчүн сизге керек болот:
- 4 жумуртка;
- 4 Вена колбасасы;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- туз жана жаңы майдаланган кара мурч;
- алча помидорунун бутагы;
- петрушка.
Колбасаларды узунунан кесип, бычакты аягына чейин жеткирбей кесип алыңыз. Андан кийин аларды кесилген капталдары менен сыртка жайыңыз, учтарын тиш чукугуч менен бекемдеңиз. Сизде 4 жүрөк болот.
Жүрөктөр толугу менен түз болбошу керек. Узун, асимметриялык формалар да жакшы көрүнөт.
Жыпар жыттуу өсүмдүк майын чоң табага салып ысытыңыз. Табага колбаса жүрөктөрүн салып, аларды кызарганча кууруйбуз. Колбаса өрттөнүп кетпесин. Аларды экинчи жагына буруп, ар бир жүрөктүн ортосуна бирден жумуртка коё бериңиз.
Жумуртканы жеңил туздап алыңыз. Сарысы агып, ак катып калганга чейин бышырыңыз. Табаны капкак менен жаппаңыз.
Даяр болгон куурулган жумурткаларды чоң жылытылган табактарга салыңыз - бир порцияга 2 жүрөктөн ишенебиз. Жумуртканын үстүнө майда тууралган петрушканы сээп, үстүнө бир нече гилас помидору салынган кичинекей бутак менен кооздоңуз. Идишке жаңы майдаланган кара мурч менен даам берсе болот. Тост же өзүнчө ак нан жана помидор соусун өзүнчө кызмат кылыңыз.
Бышырылган жумурткалар менен тост
Бышырылган жумурткаларды берүүнүн дагы бир жолу - аны тост менен кошо бышыруу. Эртең мененки тамакты куурулган бекон менен толуктаңыз.
Сага керек болот;
- 4 кесим ак тост нан;
- 4 жумуртка;
- кууруу үчүн май;
- 150 г жука кесилген бекон;
- туз;
- бир нече сарымсак-жаа канаттары;
- жаңы бадыраң.
Бул тамак үчүн даяр тост нанды колдонуу ыңгайлуу. Печенье кескичти колдонуп, ар бир бөлүктүн ортосуна гүл, жылдыз же жүрөк кесиңиз. Нанды сары май менен сүртүп, кызарганча кууруйбуз. Андан кийин кесимдерди оодарып, 1 жумуртканы оюкка коё бериңиз. Жумуртканы кууруп, бир аз туздап, үстүнө кара мурч себелеп салыңыз.
Өзүнчө табада жука кесилген беконду кызартып алыңыз. Куурулган нанды жумуртка менен жылытылган табактарга коюп, ар бир порцияга бекон жана жаңы бадыраңдын кесиндилерин кошуңуз. Пиязды кооздоп, эртең мененки тамак менен дасторкон жайыңыз.
Бышырылган жумурткалардын таттуу, беконсуз версиясы балдарга жагат. Даяр болгон тосттун үстүнө кумшекер себелеп, же бир кашык үй кыямы менен кызмат кылыңыз.
