Биздин кечеге конокторду чакырганда, ар дайым биздин алдыбызда суроо туулат: бул жолу досторубузду кантип таң калтырсак болот? Биринчиден, дасторкондо ар кандай салаттар жана закускалар көрсөтүлөт. Снекстерди ар кандай пломбалары бар бутерброд менен алмаштырса болот. Чындыгында, жеңил тамактын курамына кирген бардык ингредиенттерди жалпак нанга салсак болот. Сэндвичтерди тарелкадан алуу ыңгайлуу, алар сиз чындыгында эле көргүңүз келген жомоктогудай таттуу тамактарга окшош. Дасторкондогу оозду сугарган жаркыраган бутерброддор коноктордун көңүлүн бураары талашсыз жана көп убакыт коротулбайт.
Ал зарыл
- Негизги өнүмдөр
- каймак май
- сыр, жумуртка
- жашыл
- нан
- козу карындар
- бадыраң консерваланган
- pate
- ананас
- жаңы помидор
Нускамалар
1 кадам
Pate менен канапалар
Сага керек болот:
Крекерлер 24 шт.
Боор паштети 240г.
Бышырылган жумуртка 5-6 даана.
Туздалган бадыраң 3шт.
Помидор 6 даана.
Кармалган зайтун 12шт.
1. Бышырылган жумуртканы жана помидорду тазалап, кесинди. Жумурткаларды кайнак суудан кийин кеминде 7 мүнөт бышырыңыз, алар кайнатылышы керек. Зайтундарды экиге бөлүңүз.
2. Консерваланган бадыраң, салфетка менен кургатып, кичинекей кубиктерге бөлүп, андан кийин боор пейтеси менен аралаштырыңыз.
3. Жумурткадан жана помидордон бир аз чоңураак тегерек крекерлерди алыңыз. Даяр болгон паштет менен бадыраңдын аралашмасын крекердин үстүнө салыңыз, катмар болжол менен 5-6 мм болушу керек.
4. Патте катмарынын үстүнө бир аз туздалган кайнатылган жумуртканын тегерекчесин, андан соң помидорду жана зайтундун жарымын - 2 даана, жашыл салаттын бутагын салыңыз.
5. Бышыруу убактысы болгону 15 мүнөткө созулат. Продукциянын курамы бизге жагымдуу даам берет.
2-кадам
Ананас сэндвич
4 порция үчүн сизге керек:
Буудай наны 4 кесим
Куурулган чочконун целлюлозасы 4 кесим
Ананас 6 кесинди
Катуу сыр 4 кесим
Май 20гр.
1. Нан кесиндилерин сөзсүз кургатыңыз. Үстүн май менен майлаңыз. Май сырдын эт кесимине ширелүү болот.
2. Биз ар бир тостко кезек-кезеги менен кийгизебиз: эт кесимдери, ананас жана сыр.
3. Сэндвичти сыр эрий баштаганга чейин бышырыңыз, аны микротолкундуу мештен же мештен токтоосуз алып салыңыз. Эң негизгиси, ашыкча ашкерелебөө керек.
4. Дастарканада, ананастын калган бөлүктөрүн, петрушканын бутактарын, кетчупту бөлүп алыңыз. Бышыруу убактысы болгону 15-20 мүнөт.
3-кадам
Козу карын сэндвич
4 порция үчүн сизге керек болот:
Кара буудай нан 8 кесим
Маринаддалган шампиньондор, бүтүндөй 200 гр.
Май 80 гр.
Пияз 1 баш
Каймак 3 аш кашык. кашык
Бышырылган жумуртка 2 даана.
Орточо алма 1 даана.
Помидор 2 даана.
Өрүктөн жасалган кара өрүк 4 даана.
1. Нан кесиндилерин майдын жука катмарына жайыңыз.
2. Козу карындарды жана пиязды майдалап туурап, бышырылган жумурткаларды майдалап туурап, алманы кабыгынан тазалап, өзөгүн алгандан кийин кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Каймак кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Сэндвичтин үстүнө кооздоо үчүн бир нече бүтүндөй козу карынды калтырыңыз.
3. Алынган массаны бирдей катмарга нан кесиндилерине салыңыз.
4. Үстүнө помидордун тегереги, жарым кара өрүк, козу карын жана чөптөр менен ар бир бутербродду кезек-кезеги менен тизебиз.
Бул сэндвичтердин бышыруу убактысы мурункуларынан бир аз узагыраак, болжол менен 20 мүнөткө созулат.
4-кадам
Сыр менен мини бутербродтар
4 порция үчүн төмөнкү азыктарды алыңыз
Кара буудай же буудай наны 8 кесим
100 г сыр.
Май 100гр.
Ашкабактын кабыгы 100гр.
Унутулган кара мурч, кооздоо үчүн лимон.
1. Ашкабакты жука тилимдерге бөлүп, бир аз суу куюп, бышканча 15-20 мүнөт кайнатыңыз. Алынган массаны электен сүртүп алыңыз.
2. Сары май менен быштакты орточо сүргүчкө сүртүңүз. Ашкабак пюресин сырга май, калемпир кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3. Нан кесиндилерин, кичинекей бриллианттарга кесип, 3-4 мм катмар менен майлап, бышырылган масса. Зайтун, лимон кесимдери жана чөптөр менен кооздоңуз. Бир порциядан 2 ластан жасалган нан жасалат.
Бышыруу убактысы 30 мүнөт.
5-кадам
Hot Avocado Sandwich
2 порция үчүн сизге керек болот:
Буудай наны 2 кесим
Ышталган тооктун филеси 1шт.
Авокадо ½ даана.
Жашыл пияз 10г.
Үгүттөлгөн катуу сыр 15г.
Унутулган кара мурч, жасалгалоо үчүн чөптөр
1. Тооктун филесин жана авокадону жука тилимдерге бөлүңүз. Пиязды майдалап туурап алыңыз.
2. Тооктун филесин даярдалган буудай нандарынын үстүнө коюп, андан кийин авокадо кесимдерин салабыз. Бардыгын майдаланган пияз, сыр, бир аз калемпир менен себелеп коюңуз.
3. Сэндвичтерди алдын ала ысытылган духовкада 240 градуска чейин 1-2 мүнөт бышырабыз. Үстүнө майдаланган сыр менен себилгенде, жакшы кабык пайда болот.
4. Дастарканада, чөптөр менен кооздоңуз.
Бышыруу убактысы 20 мүнөт.
