Үйдө чыныгы "Жумшак куурулган жаңгактарды" даярдаңыз!
Ал зарыл
- - 100 г бал;
- - 100 г шекер;
- - какао порошогунун үстүсүз 1 аш кашык;
- - 150 г кабыктуу жаңгак;
- - 1 аш кашык. жаңы сыгылган лимон ширеси;
- - бөлмө температурасында 50 г май;
- - 150 г кара шоколад.
Нускамалар
1 кадам
Жаңгактарды баштыкка салып, сүлгүгө ороп, үстүнө тоголок тоголоктоп тегиздөө. Ошондой эле, балканы же атайын жаргылчакты колдонсоңуз болот.
2-кадам
Ортоңку күкүмдөргө тууралган жаңгакты, какао порошогун, шекерди жана балды казанга салыңыз. Балдын таттуулугуна жараша сизге азыраак же көп талап кылынышы мүмкүн экендигин эсиңизден чыгарбаңыз!
3-кадам
Күйгүзгүчтү жай отто күйгүзүп, масса күйбөй тургандай кылып тынымсыз аралаштырып, кайнатыңыз. 10 мүнөт козгогонду унутпастан, отко күйүп туруңуз. Андан кийин мештен алып, лимон ширесин куюп, аралаштырыңыз.
4-кадам
Сары май кошуп (процессти тездетүү үчүн бычак менен алдын ала кесинди) жана дагы аралаштырыңыз. Алгач бөлмө температурасында, андан кийин дагы бир саат муздаткычта муздатыңыз.
5-кадам
Тактайды пергамент кагазы же фольга менен каптаңыз. Массаны сууктан чыгарып, колуңузду муздак суу менен нымдап, жаңгактын көлөмүндөй тоголок тоголоктоп, даярдалган тактайга жайыңыз. Тактайды бир сааттай муздак жерге коюңуз.
6-кадам
Шоколадды суу мончосунда эритип, конфетти эки кашык же факел менен жылтыратыңыз. Муздаткычты орнотуу үчүн аны кайра муздаткычка жөнөтүңүз. Кааласаңыз, таттууларды, мисалы, жаңгак чачкычтар менен кооздоп койсоңуз болот.
