Crab салаты - көптөгөн кулинардык адистердин сүйүктүү закускасы. Ар бир үй кожойкеси аны ар башкача даярдайт. Кимдир бирөө краб салатын күрүч менен, кимдир бирөө капуста менен, дагы кимдир бирөө креветкалар менен жасайт. Бирок краб салатынын эң жөнөкөй классикалык рецеби бар.
Ал зарыл
- Crab таякчалары - 1 стандарттык пакет (200-250 грамм);
- Таттуу консерваланган жүгөрү - 150 грамм;
- Бышырылган күрүч - 50 грамм;
- Жумуртка - 2 даана;
- Жашылдар - 30 грамм.
Нускамалар
1 кадам
Биринчиден, күрүчтү көптөгөн туздалган сууга кайнатышат. Чийки күрүчкө болжол менен 1 аш кашык керектелет. Аны бышырбоо өтө маанилүү, антпесе краб салаты боткого айланат. Өнүмдү бир аз бышырбай, андан суу чыгарып, жылуу демдөө үчүн калтырган жакшы. Ошентип, күрүч өзүнөн-өзү кемчиликсиз бышырууга жетет. Жумуртка катуу кайнатылат - кайнак суудан кийин 10 мүнөттүн ичинде.
2-кадам
Краб таякчалары, жумуртка жана чөптөр майда тууралган. Эң жакшысы, көк пияз, укроп жана петрушкадан турган ар кандай көк чөптөрдү алуу керек. Жаңы кинза жана ар кандай жыпар жыттуу чөптөрдү дагы колдонсо болот. Кургатылган ингредиенттер даамдуу краб салаты үчүн жакшы чечим эмес. Консерваланган жүгөрү кайра colanderге бүктөлүп, андан кийин жакшылап кургатылат. Айрым үй кожойкелери мындай табитке чыныгы кайнатылган крабды кошушат. Бирок катардагы ашпозчуга бул өтө эле кымбат. Ошондуктан краб таякчалары менен краб салаты көбүнчө даярдалат.
3-кадам
Бардык ингредиенттерди аралаштырып, андан кийин аларга туз жана майонез кошуу гана калат. Даамы үчүн, аппетитти ачуу калемпирге салсаңыз болот. Сиз краб салатын токтоосуз эле талап кылсаңыз болот. Эгерде закусканын ингредиенттери бышырылгандан кийин сууй элек болсо, анда аны муздаткычка 15-20 мүнөткө жиберип, андан кийин конокторго сый мамиле жасаш керек.
