Даамдуу тамактар ар кандай майрамдык дасторкондо ар дайым сыймык болуп келген. Краб эти жана авокадо менен жасалган салат эң оригиналдуу жана жөнөкөй тамак деп эсептелет.
Кээде адаттан тыш жана жөнөкөй тамак жасап, жакындарыңызга жагууну каалайсыз. Бул жаратуулардын бири краб таякчалары жана авокадо менен салат. Салаттын өзгөчө даамы жана жеңилдиги үй-бүлөңүздүн бир дагы мүчөсүн кайдыгер калтырбайт.
Бир нече даамдуу салаттарды этап-этабы менен жасап көрөлү.
Авокадо жана краб салаты, кедр соусу жана ветчина крутону менен
Кызыктуу салатты даярдоо үчүн бизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:
- крабдын эти, же 400 г өлчөмүндөгү краб таякчалары;
- пияз - 25 г;
- Цезарь соусу;
- Хамон тосту - 40г;
- песто соусу;
- кызыл буурчак -150г;
- авокадо - 100г;
- мун буурчак салаты - 100г;
- карагай жаңгагы (кичинекей ууч).
Мындай көлөмдөгү ингредиенттер 4 порцияга жетет. Бышыруу убактысы 20 мүнөттөн ашпайт.
- Бышыруудан мурун, салат салына турган идишти даярдашыңыз керек. Терең бурчтуу табактарды ичкен жакшы, ошондуктан салат кыйла татаал көрүнүшкө ээ болот.
- Биринчи этапта кызыл буурчакты бышканча бышырыңыз, кайнатууга жол бербеңиз. Эгерде буга таптакыр убакыт жок болсо, анда консерваланган дүкөндүн вариантын колдонсоңуз болот.
- Кайнатылган буурчакты песто соусу менен аралаштырып, биринчи катмарды калыпка кылдаттык менен салыңыз.
- Крабдын этин же таякчаларын майда бөлүктөргө бөлүп, пияз жана Цезарь соусу менен аралаштырыңыз (дүкөндө сатылып жаткан даяр соус ылайыктуу). Алынган аралашманы төө буурчакка салыңыз.
- Чоң авокадо чоң узун тилимдерге кесилип, кийинки катмарга салынат.
- Жемондун бир бөлүгүн блендерде майдалап, карагай жаңгагы жана зайтун майы менен аралаштырыңыз. Алынган массаны аралаштырып, үстүнө салатты куюңуз.
- Джеймон кооздук катары төшөлөт, ал духовкада куурулганга чейин куурулат.
Эң даамдуу салат даяр!
Камчатка крабы, авокадо жана банан соусу кошулган манго кошулган салат
Татаал аталышка карабастан, салат тез жана оңой даярдалат. Бул кулинардык кереметти этап-этабы менен кантип жасоону карап көрөлү. Салат үчүн төмөнкү өнүмдөр керек:
- 1 орточо бышкан манго;
- 2 бадыран;
- авокадо - 1 даана;
- крабдын эти - 1 таңгак;
- апельсин ширеси - 100 мл;
- соя соусу - 30 мл;
- кургатылган банан.
- Крабдын эт пакети ичке узун тилимдерге кесилип, салаттын биринчи катмары төшөлөт.
- Бадыраңды жана авокадону кичинекей кубиктерге бөлүп, аралаштырып, ушул аралашма крабдын этин чачыңыз.
- Үчүнчү этапта манго сыйрылып, ири сөөктү алып салышат. Мөмөлөрдү кичинекей кубиктерге бөлүп, кийинки катмарга жайыңыз.
- Кургатылган банандарды, соя соусун жана апельсин ширесин блендерге салыңыз. Текши чейин согуп. Пайда болгон соусту салаттын үстүнө куюп, жарым саатка салып коюңуз.
Жашылча-жемиш салатынын түп нускасы даяр!
Жумшак быштак, краб жана авокадо кошулган салат
Бул салат майрамдык дасторконго ылайыктуу. Биз көнүп калган картошка жана жумуртка жок болгондуктан, салат жеңил жана назик болуп чыгат.
Жөнөкөй айым салатын даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:
- крабдын эти - 200 г;
- 1 бышкан авокадо
- 1-2 кичинекей бадыраң;
- быштак сыры 50 г;
- жеңил майонез, же айран - 2 аш кашык;
- 1 бышкан лимон
- жашыл.
- Салатты этап-этабы менен даярдоо авокадону кесүүдөн башталат. Мөмөлөрүн сыйрып, сөөгүн алып салабыз. Авокадону табакка салып, вилка менен бир калыпка чейин жууруйбуз. Ошондуктан авокадо бышкан болушу керек.
- Татымына жараша туз жана мурч кошулат. Авокадону лимон ширеси менен себелеп коюңуз.
- Крабдын эти кичинекей кубиктерге бөлүлүп, салат идишине өткөрүлөт.
- Бадыраңды жууп, кесебиз. Эгер бадыраң жаш болсо, анда аларды сыйрып алуунун кажети жок.
- Салатты быштак жана майонез менен татымал кылыңыз, жакшылап аралаштырыңыз.
- Даяр тамакты чөптөрдүн бутактары менен кооздоңуз.
Крабдын эти жана помидор салаты
Краб салатын даярдоо ар дайым жеңил болгон. Стандарттык рецепт бир нече жыл ичинде бир топ өзгөрдү, бирок сүйүктүү тамагыңыздын даамы начарлай элек. Салатка помидорду кошуу туура чечим болду жана жөнөкөй классикалык рецепти оригиналдуу тамакка айлантты.
Помидор менен кошо краб салатын даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- крабдын эти - 300 г;
- алча помидору - 5-6 даана;
- жашыл салат, же айсберг салаты;
- 1 бышкан авокадо
- жарым лимон;
- туз калемпир;
- каймак - 3 аш кашык;
- май - 1 аш кашык;
- алма уксусу - 12 мл.
Келгиле, бул салатты кантип даярдоону этап-этабы менен карап көрөлү.
- Крабдын этин кичинекей кубиктерге бөлүп, алдын ала эритилген майга кууруйбуз. 5 мүнөттөн ашык куурууга болбойт, анткени эт кургап кетиши мүмкүн.
- Салат жалбырактары ингредиент катары эмес, жасалгалоо катары колдонулат, ошондуктан аларды жакшылап жууп, табакка жайып коюшат.
- Алча помидорлорун муздак сууга жууп, төрттөн бөлүп алабыз.
- Авокадонун кабыгын сыйрып алыңыз, урукту алып салыңыз. Целлюлоза пюре болгуча жуурулат.
- Бардык даярдалган ингредиенттер (помидор, авокадо, эт) терең идишке аралаштырылат.
- Аралашмага жарым лимондун ширесин, алма уксусун, каймакты жана татымына жараша калемпир кошулган тузду кошуңуз. Салатты жакшылап аралаштырыңыз.
- Даяр болгон салатты салат жалбырагына салып, даяр тамакты чөптөр менен кооздоңуз.
