Корея стилиндеги сабиз ачуу жана ачуу тамактардын күйөрмандары үчүн эң сонун табит болуп саналат. Мындан тышкары, ал көптөгөн популярдуу салаттарга киргизилген, ошондуктан бул тамак чындыгында ар тараптуу. Ал эми сабизди үйдө корей тилинде бышыруу алмурут сыяктуу жеңил, жөн гана ушул рецепти колдонуңуз.
- 0,4 кг жаңы ширелүү сабиз
- сарымсактын кичинекей башы
- жарым чай кашык туз жана калемпир (кара кара)
- 30 грамм шекер
- үчүнчү чай кашык кориандр (милдеттүү эмес)
- 30 мл өсүмдүк майы
- 40-50 мл уксус
1. Таза жана кабыгынан тазаланган сабизди атайын кыргычтын үстүнө сүртүү керек.
2. Өзүнчө идишке салып, сарымсакты пресстен өткөрүп, ошол жерге туз жана шекер салыңыз.
3. Андан кийин калемпир, кориандр жана уксус кошобуз.
4. Майды бир аз кыздырып, идишке жыпар жыттуу заттар менен куюп, тез аралаштырып, ушул аралашманы сабиздин үстүнө куюңуз.
5. Сабизди таңгак менен аралаштырыңыз, андан да колуңуз менен эзип алсаңыз жакшы болот.
6. Идиштин үстүнө корей сабизин жаап, муздаткычка эки саатка салып коюңуз.
Белгиленген убакыт өткөндөн кийин, жыпар жыттуу корей стилиндеги үй сабизинен даам татсаңыз болот. Ошондой эле, бул таттуу жана даамдуу сабизди камтыган көптөгөн тамактарды даярдай аласыз.
