Баклажан - ден-соолукка пайдалуу жашылча, анын жардамы менен көптөгөн ар кандай даамдарды жасоого болот. Микротолкундуу меште жашылчалар 5-10 мүнөт бышырылат жана даамдуу, назик. Баклажанды микротолкундуу мешке толугу менен бышырып, кесимдерге бөлүп же "аккордеонго" бөлүп, толтурса болот.
Ал зарыл
баклажан, сыр, туз, майонез, татымалдар, сарымсак, помидор
Нускамалар
1 кадам
Баклажанды толугу менен бышырыш үчүн "көк" алып, андан жашыл чокуну алып, бир жагына бычак менен терең тешиктерди жасаңыз. Кадимки табакка тешилген жерлерди коюп, 6-8 мүнөт 100% кубаттуулукта микротолкундуу меште күйгүзүңүз. "Көк" жумшак болушу керек. Даяр баклажанды кесип, суюктукту агызып салыңыз.
2-кадам
Микротолкундуу бышырылган баклажандан оозду сугаруучу икраны даярдаңыз, ал бутерброд үчүн жайылып, муздак табит жана эт үчүн гарнир катары пайдалуу. Даяр болгон жашылчаларды кабыгынан тазалап, майдалап блендерге салып, ага сарымсак (2 тиш), катуу сыр (30 г), майонез (3 аш кашык), жалбыз жана райхан кошуп, баарын блендерде кылдаттык менен уруп алыңыз. Икра даяр.
3-кадам
Чөптөр кошулган баклажандын закускасы ачуу даамга ээ. Бышкан баклажанды бөлүктөргө бөлүп, прессте сарымсакты (1 тиш) майдалап, баклажанга кошуп, даамыбызга жаккан майдаланган жашылчаларды, соя соусун (2 ч.к.), өсүмдүк майын (2 ч.к.), татымына жараша калемпирди, бир тамчы лимон ширеси. Карандаш. 2 помидорду кесимчелерге кесип, үстүнө перекус коюп, кунжуттун үрөнүн себебиз. Жалпак табакта кызмат кылыңыз.
4-кадам
Микротолкундуу мешке помидор кошулган баклажандарды тез жана оңой бышырсаңыз болот. Бир баклажанды даярдаңыз: жууп, жука тилимдерге бөлүп, туз салып, 30 мүнөт тыныктырыңыз. Бул учурда, быштакты (100 г) жана сарымсакты (2-3 тиш) сүртүп, аралаштырыңыз. Кааласаңыз, майонез кошуңуз. Баклажандарды чайкап, кургатып, күн карама майына кууруп (100 г), майдын үстүнө салсаңыз ашыкча май кетет. Помидорду кесимчелерге бөлүп кесип алабыз. Жалпак табакты алып, баклажан кесиндилерин төшөп, үстүнө помидорду салып, жеңил туз жана калемпирди салып, сыр аралашмасына себелеп, микротолкундуу мешке 5 мүнөт салып коёбуз. Баклажан менен быштак дагы ушундай эле жол менен даярдалат. Куурулган баклажандарды сыр менен майонездин аралашмасы менен сүртүп, оромго түрүп, микротолкундуу меште бышырыңыз.
