Блинчик - бул салттуу орус тамак-ашы. Ар бир үй кожойкеси өмүрүндө жок дегенде бир жолу блинчик бышырган. Ошондой эле ар бир үй кожойкеси бир тектүү камырды кесектерсиз жууруп жууруу мүмкүн эмес экендигин билет. Ошол күндөрү аралаштыргыч жөнүндө эч нерсе белгисиз болгон учурда кандайча мүмкүн болду?
Ал зарыл
- Жумуртка - 6 даана
- Ун - 4 стакан
- Сүт - 6 стакан (200 мл)
- Шекер - 4-5 аш кашык
- Туз - жарым чай кашык
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Пропорциялар төрт кишиге ылайыкталган.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, алты жумуртканын бардыгын камыр жасоочу идишке бөлүп, кумшекер, туз кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
Камчыны колдонсоңуз болот, же жөн гана вилканы колдонсоңуз болот - камырдын сапаты өзгөрбөйт.
2-кадам
Андан кийин бул аралашмага эки гана стакан сүттү куюп, дагы бир жолу камчы же вилка менен жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Андан кийин, бир стакан унду кошуп, дагы бир жолу жакшылап аралаштырыңыз. Алгач камырдын ичинде бир топ шишиктер болот. Мындан коркпош керек; убакыттын өтүшү менен бардык шишиктер жоголот.
4-кадам
Эми экинчи стакан, андан кийин үчүнчү … ар бир стакан ундан кийин жакшылап аралаштырыңыз. Бул негизги сыр! Камырдын калыңдыгы жогорулаганда, бүт кесектер жакшы эрийт.
5-кадам
Андан кийин, сүткө өтөлү. Калган сүттү бир-бирден куюп, ар бирин өз кезегинде бир тектүү консистенцияга чейин аралаштырыңыз.
Эгерде сизге сүттүн көлөмү өтө чоң болуп көрүнсө, анын жарымы таза суу менен алмаштырылышы мүмкүн - куймактын даамы жана бышыруу процесси мындан өзгөрбөйт.
6-кадам
Ал эми акыркы кадам - куймактын камырына бир-эки аш кашык күн карама майын кошуу. Бул камырды бышырганда көмөч казандын түбүнө жабышпаганга жардам берет.
Азыр биздин камыр даяр.
7-кадам
Дароо эле куймак бышырып алсаңыз болот. Орточо же жай отто, эки жагында бир мүнөттөй.
